2017年5月24日，由中智科学技术评价研究中心、福建省茶叶学会与社会科学文献出版社联合主办，在北京林业大学等单位的支持下，《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2017）》发布会在北京召开。

　　蓝皮书指出本世纪以来，世界茶产业快速发展，茶园种植面积和茶叶产量大幅增加。根据国际茶叶委员会统计，2014年世界茶园种植面积437万公顷，比2000年265万公顷增长64.9%；茶叶产量517.3万吨，比2000年292.9万吨增长76.6%。

　　随着世界茶叶消费量的增加，世界茶叶种植面积呈稳定上升趋势。目前，世界五大洲都产茶，主要茶叶种植国30余个（国际茶叶委员会统计备案）。2014年，茶叶种植面积前十位的国家分别是：中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、缅甸、土耳其、孟加拉国和日本。

　　中国是世界上最大的茶叶种植国，也是茶园面积增速最快的国家，2014年茶园面积265万公顷，比2000年增加156万公顷，增幅达143%。印度位居第二，茶园面积56.7万公顷，比2000年增加6.2万公顷，增幅12%。肯尼亚茶园面积20.3万公顷，比2000年增加8.3万公顷，增幅68.6%。斯里兰卡茶园面积18.8万公顷，比2000年减少1036公顷。越南茶园面积12.5万公顷，比2000年增加4.5万公顷，增幅56.3%。印度尼西亚茶园面积12.1万公顷，比2000年减少3.3万公顷，降幅21.2%。缅甸茶园面积7.9万公顷，比2000年减少8700公顷，降幅12.4%。土耳其茶园面积7.7万公顷，比2000年减少600公顷。孟加拉国茶园面积5.4万公顷，比2000年减少4505公顷，降幅9.2%。日本茶园面积4.5万公顷，比2000年减少5600公顷，降幅11.1%。

　　由于茶园面积增加及科技进步使单位面积产量提高，世界茶叶产量稳步增长。2014年，茶叶产量前十位的国家分别是：中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其、越南、印度尼西亚、阿根廷、日本和孟加拉国。

　　自2006年以来，中国一直保持世界最大茶叶生产国地位，所占份额逐年增加，极大地带动了世界茶叶总产量的增加。2014年，中国茶叶产量209.6万吨，比2000年增长141.2万吨，增幅206.7%，占全球份额由2000年23.3%增至40.5%。自2006年以后，印度成为世界第二大茶叶生产国。2014年生产茶叶120.7万吨，比2000年增加42.6%，占世界总产量份额由28.9%降至23.3%。肯尼亚茶叶产量44.6万吨，比2000年增长20.9万吨，增幅88.4%，占世界总产量份额由8.1%增至8.9%。斯里兰卡茶叶产量33.8万吨，比2000年增长2.1万吨，增幅6.8%。土耳其茶叶产量23万吨，比2000年增长10万吨，增幅76%。越南茶叶产量17.5万吨，比2000年增长11.1万吨，增幅174.7%。印度尼西亚茶叶产量13.2万吨，比2000年减少3.1万吨，降幅18.8%。阿根廷茶叶产量8.2万吨，比2000年增长1.4万吨，增幅21.1%。日本茶叶产量8.1万吨，比2000年减少8000吨，降幅8.9%。孟加拉国茶叶产量6.4万吨，比2000年增长1.1万吨，增幅22.5%。

　　世界茶叶生产以红茶为主，其次是绿茶，其他茶类只有中国、日本、台湾等国家和地区生产，所占份额不多。近年来，红茶在全球茶叶总产量中所占份额下降，绿茶和其他茶类有所增长。

　　据联合国粮农组织数据显示，2005年，全球茶叶产量358.3万吨，其中红茶246.7万吨，占68.8%；绿茶90.8万吨，占25.3%；其他茶类20.8万吨，占5.8%。2014年，全球茶叶产量512.5万吨，其中红茶310.2万吨，占60.5%；绿茶163.3万吨，占31.8%；其他茶类20.8万吨，占7.6%。

　　在世界主要产茶国中，只有中国和日本以绿茶为主，其他国家均主要生产红茶。2000年，世界绿茶总产量68万吨，占世界茶叶总产量23.3%。其中中国49.8万吨，位居第一，占绿茶总产量72.9%；日本8.9万吨，是第二大绿茶生产国；其他绿茶生产国（地区）是：印尼3.8万吨、越南2.8万吨、台湾2万吨、印度6220吨。2014年，中国绿茶总产量141.6万吨，位居世界第一，占世界绿茶总产量85%，所占份额比2000年增加12个百分点。越南绿茶产量9.6万吨，由2000年第四绿茶生产国跃居第二；其他绿茶生产国（地区）是：日本8.1万吨、印尼3.1万吨、印度1.5万吨、台湾1.4万吨。

　　（ 《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2017）》社会科学文献出版社2017年5月）