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李 扬
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李培林
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    陕西粮食生产形势与应对粮食安全对策研究报告

    作者:杨沛英 出版时间:2012年03月
    摘要:2011年,多种因素推动物价上涨,抑制通胀预期的压力增大。保护粮食生产、稳定粮食价格是稳定物价、抑制通胀的基础。随着人口增长、人民生活水平提高和工业化、城镇化步伐不断加快,陕西省粮食需求量将不断增加,粮食产需缺口会越来越大,保证粮食安全任务更加繁重。

    一 陕西省粮食生产处于稳定发展时期

    1.全面实施各项惠农政策,陕西粮食连续7年丰收

    2003年以来,陕西粮食实现了连续7年丰收,这是在各项政策因素主导下出现的历史少有的粮食稳定发展时期。2004年以来,中央连续下发8个中央一号文件,推出了一系列促农惠农政策,促进了粮食生产水平的稳步提升。2004~2010年,全省粮食总产量连续7年过1000万吨,依次为:1160万吨、1140万吨、1042万吨、1068万吨、1151万吨、1131万吨、1165万吨,年均产粮1122万吨,2010年粮食总产比2003年增长20.3%,基本满足陕西对粮食的需求。2010年1165万吨粮食总产中,夏粮449.4万吨,占38.6%;秋粮715.6万吨,占61.4%。小麦是夏粮的主体,占夏粮总产的90%;玉米在秋粮中占主要份额,占比为75%,水稻占比为12%,两者之和占秋粮总产的份额接近90%。2010年,陕西省夏粮同比增产5.5%,秋粮增产1.5%。

    2.生产力的发展推动粮食亩产水平大幅度提升

    机械化水平提高、种子更新、耕作技术革新和配方施肥技术的推广,使陕西的粮食亩产水平不断提高。2010年,小麦亩产为234.3公斤,比1949年的60公斤提高174.3公斤,增长了2.9倍;比1978年的99公斤提高135.3公斤,增长1.37倍。小麦亩产水平的提升,大体经历了四个阶段:1949年的小麦亩产只有60公斤,至1977年平均亩产一直在100公斤以下徘徊;1978~1984年,改革开放调动了农民的生产积极性,小麦亩产突破100公斤;1985~2001年,农村改革政策进一步完善和稳定,农业技术与物质装备水平不断提高,小麦亩产登上150公斤的台阶;2002年后,各项惠农政策陆续出台,小麦亩产在突破200公斤的基础上,呈持续提高态势。

    玉米亩产水平的提升,与小麦基本一致。“文化大革命”结束前的26年时间中,玉米亩产水平由1949年的56公斤提高到1975年的107公斤,提高了91%;“文化大革命”结束后,农业生产力得以解放,农民生产粮食的积极性逐步提高,玉米亩产水平提高到2010年的301公斤,比1978年的168公斤提高了133公斤,提高了79%。

    3.粮食流通体制改革使粮食调控能力显著增强

    “十一五”时期,陕西省各级粮食部门紧紧围绕粮食流通中心工作,积极应对国际金融危机和粮食市场形势变化的影响,不断深化国有粮食企业改革,切实加强企业经营管理指导,顺利实现了从“计划主渠道”到“市场主渠道”的转轨。长期困扰国有粮食购销企业的“老人”、“老账”和“老粮”问题基本解决。改革改制后的国有粮食企业,按照现代企业制度要求,基本建立了法人治理结构。2010年底,陕西省共组建国有粮食企业453个。按照每个县组建1~2户国有或国有控股粮食企业的要求,104个有改革任务的县(市区),有100个县(市区)新组建国有或国有控股粮食企业240户。大大增强了陕西省粮食市场调剂余缺的能力,保证了市场供应和价格的基本稳定。据有关资料计算,陕西省粮食纯贸易量每年约为500万吨,其中农民出售约400万吨,外省流入约100万吨,实现了粮食供应和价格的基本稳定。“十一五”时期,陕西省各类粮食企业累计收购粮食471.44亿斤,比“十五”期间多收购61.53亿斤,年均多收购12.31亿斤;累计销售粮食642.87亿斤,比“十五”期间多销售217.65亿斤,年均多销售43.53亿斤。通过规范的粮食批发市场定向竞价采购或销售,各级地方储备粮食达到22.63亿斤,充分发挥了地方储备粮市场调控的积极作用,确保了各级地方储备粮油的质量良好和储存安全。同时加强粮食产销协作,促进了区域内和跨区粮食安全。

    二 确保粮食安全、实现陕西省粮食产需基本平衡的形势严峻

    国务院根据全国各省(区、市)粮食供需的实际情况,将陕西省划为粮食“产需基本平衡省份”。陕西省制定的“2010~2020年发展规划”,也将实现粮食基本自给作为中长期目标,而要实现这一目标,面临诸多问题和困难。

    1.粮食需求不断增大,产需矛盾更加突出

    据统计,陕西省1998~2010年,只有1998年一年粮食产大于需,其余11年均为需大于产。2003~2010年,全省粮食年产量基本稳定在1150万吨左右,“十一五”期间平均年产量为1122万吨,而粮食年消费量超过1350万吨,缺口在200万吨以上。2000~2009年陕西小麦亩产从184公斤提高到220公斤,增长19.6%;玉米亩产从261公斤提高到301公斤,增长15.3%。同期全国小麦亩产从249公斤提高到316公斤,增长26.9%;玉米亩产从306.5公斤提高到350.6公斤,增长14.4%。陕西粮食生产除玉米单产增长快