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    我国农产品市场的基本情况

    作者:孟晔 出版时间:2009年06月
    摘要:

    本章概述了我国农林牧渔业的总体发展态势、结构构成,分析了农产品产量,最后预测了农产品价格走势。

    一 我国农林牧渔业总体发展态势

    2007年,我国种植业、林业、牧业、渔业(以下简称农林牧渔业)总产值为48892.96亿元,2003~2007年年均增长13.28%。2007年,相应的增加值为28095.00亿元,2003~2007年年均增长12.75%,其占GDP的比重由12.8%下降至11.26%。2003~2007年的具体情况见图1和表1。

    图1 2003~2007年我国农林牧渔业增加值及其占GDP的比重

    表1 2003~2007年我国农林牧渔业总体增长状况

    从表2中我们可以看出,全国用于农业生产的耕地面积有所减少,从2003年的1.234亿公顷减少为1.217亿公顷,减少了165.7万公顷;同期,全国农业就业人数也呈下降趋势,从2003年的3.655亿人下降为3.144亿人,减少了5102万人。

    表2 2003~2007年农业耕地资源及就业人数变化情况

    二 农林牧渔业的构成状况

    在2003~2007年我国农林牧渔业各业产值占比中,种植业的份额最大,牧业次之,渔业再次之,而林业比重则最小。2007年,种植业、牧业、渔业、林业占农林牧渔业总产值的比重分别为50.43%、32.98%、9.12%和3.81%。2003~2007年,按产值计算的年均增长率,种植业最高,为13.48%%,其次为牧业,为14.03%,林业为10.69%,而最低为渔业,为9.18%。2003~2007年各业产值及比重的具体数据及变化趋势见图2及表3。

    图2 2003~2007年农林牧渔业总产值中各业比重变化情况

    表3 2003~2007年我国农林牧渔业中各业比重(按产值计算)

    三 农产品产量情况

    (一)种植业产品产量情况

    2003~2007年,农作物播种面积有所增加,但增加速度不快,其中主要是以稻谷、小麦、玉米为主的粮食作物播种面积增加为主,此外棉花、糖料以及茶园和果园面积也有所增加,而粮食作物中的豆类、薯类,以及油料、麻类、烤烟等经济作物和蔬菜的播种面积则有不同程度的减少(详细情况见表4)。

    表4 2003~2007年种植业及主要作物播种面积

    2003~2007年,除粮食作物中的豆类和薯类作物产量及经济作物中的麻料和油料有所减少外,其他主要粮食作物和棉花、糖料、烤烟、蚕茧和水果等产量均有所增加,而其中棉花及茶叶产量增幅较大,年均在10%以上(具体数据见表5)。

    2003~2007年,种植业的主要作物的单位面积产量均有提高,这反映了农业生产效率的提升。经济作物甜菜、芝麻及棉花的提升速度最为明显,2003~2007年年均增长率在7%以上(具体情况见表6)。

    表5 2003~2007年种植业主要作物产量

    表6 2003~2007年种植业主要作物单位面积产量

    (二)畜牧业产品产量情况

    从产量上来看,2003~2007年主要的畜牧业产品(除半细羊毛外)产量均有所提高,其中肉类制品中的羊肉、奶类制品中的牛奶、羊绒和蜂蜜的产量都实现了较快增长,年均增长率在5%以上(见表7)。

    表7 2003~2007年主要畜牧业产品产量变化情况

    (三)渔业和林业产品产量情况

    从产量上来看,2003~2007年林产品产量和水产品产量(除海水鱼类外)均有提高,其中林产品中的木材、松脂、生漆、核桃等增加显著,渔业产品(或称水产品)中的淡水鱼类和虾蟹类较其他品种增加更快(见表8)。

    表8 2003~2008年主要林业和渔业产品产量变化情况

    四 农产品价格走势

    (一)种植业产品价格情况

    从表9中可以看出,2003~2008年种植业各主要作物的价格走势,仅棉花2008年价格较2003年同期有所下降,价格波动幅度较大,其余作物价格均有所提高。而2008年与2007年同期相比,玉米、薯类、油料、蔬菜、水果短期价格增长放缓。从提高的速度来看,种植业产品生产价格提高的幅度低于农产品生产价格总指数(见表9及图3)。

    表9 2003~2008年种植业主要产品生产价格走势

    图3 2003~2008年农产品生产价格总指数与种植业产品生产价格指数

    (二)畜牧业产品价格情况

    从畜牧业主要产品的生产价格变化趋势来看,畜牧业主要产品2008年与2003年相比较的长期,价格均呈上升态势;2008年与2007年相比较的短期,除奶类、猪肉价格下降外,其他产品增幅放缓(见表10和图4)。

    表10 2003年以来主要畜牧业产品生产价格走势

    图4 2003~2008年农产品生产总价格指数与畜牧业产品生产价格指数

    (三)林业和渔业产品价格情况

    从林业、渔业产品的生产价格变化趋势来看,2008与2003年相比较的长期,表11中所列出的产品生产价格均呈上升态势;但2008与2007年相比较的短期,除淡水水产品外,海水水产品以及林产品价格增幅减缓或下降(见表11和图5)。

    表11 2003~2008年林业产品和渔业产品生产价格走势

    表11 2003~2008年林业产品和渔业产品生产价格