2010年，在异常复杂的国内外经济环境中，中国经济实现了平稳快速增长。国家继续加大对农业产业的扶持力度，茶叶作为中国农业特色及文化传承的重要经济作物，受到各级地方政府的高度关注和大力扶持。在良好的外部环境保驾护航下，各级涉茶产业人员针对当地茶产业现状制订发展规划，大力开展茶园基础设施建设，年度茶叶生产总体保持良好态势，中国茶产业迎来了快速发展的一年。

一 2010年中国茶叶生产概况

2010年，中国茶叶生产持续升温，种植面积与产量较2009年均略有增长。其中，绿茶、红茶、乌龙茶产量有所增长，普洱茶产量下降，其他茶类与2009年基本持平，各主产茶区绿色、有机茶园，低碳茶园以及标准化茶园的建设日益得到重视。

（一）茶叶种植面积和产量

2010年中国茶园面积达到195万hm²，较2009年的184.90万hm²增长5.5%。2010年2～3月份，中国大部茶区遭遇低温、降雪、霜冻、干旱等恶劣天气，全国茶叶主产区近70%的茶园受到影响。各地及时采取了多项应对措施，加强夏秋茶的管理，最终将损失控制在了最低范围。2010年茶叶总产量达到140万t左右，较2009年的135.90万t略有增长（如表1-1所示）。

表1-1 2001～2010年全国茶叶产量和种植面积

1.2010年绿茶生产情况

绿茶是中国产量最多的茶类，主要产自浙江、安徽、湖北、湖南、贵州等省，基本集中在春季进行采制。2010年，全国大部分茶区在春茶采摘前期突遇低温、冻害恶劣性天气影响，全国茶产区近70%的茶园受损，春茶采摘时间延迟，茶叶品质也较以往同期略有下降。各茶区采取了相应应对措施，将茶园冻害损失控制在了最低值。春季后期，茶区气候转好，大部分茶区的绿茶采制恢复至正常水平。此外，近几年中国茶区茶园种植面积逐年扩大，尤其是中东部地区的新建茶园逐步进入可采摘阶段。因此，2010年绿茶的产量较2009年增长1.86%，达到102.50万t。

表1-2 2001～2010年中国绿茶产量

2.2010年乌龙茶生产情况

2010年春季，闽南乌龙茶产区受冻害影响，春茶产量相比2009年略有下降。秋季气候较好，秋茶产量保持稳定。闽北乌龙茶产区2010年6月遭遇水灾，部分毛茶被水淹。但是，近两年随着大红袍品牌的推广，武夷岩茶知名度大幅提升，市场需求量大增，岩茶产区茶农的生产积极性提高，茶园种植面积不断扩大。2010年，乌龙茶产量达到17.50万t左右，较2009年的15.91万t增长9.99%。受近几年乌龙茶市场大好形势的影响，相关省份茶区也在积极发展乌龙茶生产，如主产绿茶的湖北省，为了解决夏秋茶叶资源浪费问题，有效开发夏秋季茶叶资源，调整优化茶叶结构，湖北省农业厅从2010年起，连续3年，每年安排专项资金1000万元，着力开展有机乌龙茶产业开发工作。湖北宜昌、十堰等地开发的有机乌龙茶产品已陆续上市。

表1-3 2001～2010年乌龙茶产量

3.2010年红茶生产情况

2010年，在武夷山金骏眉的带动下，中国国内茶叶市场红茶消费不断升温，安徽、福建、四川等红茶主产地进一步重视红茶生产。中国传统绿茶产区的河南信阳、贵州遵义、山东日照、江苏溧阳等地也开始规模化生产红茶，以充分利用夏秋茶原料资源。2010年，红茶产量达到9万t左右。绿茶产区创制红茶，不仅延长了产业链条，丰富了产品种类，提高了资源利用率，也改变了中国南北茶区的产业链分工，将对未来产业结构调整产生深远影响。

表1-4 2001～2010年红茶产量

4.2010年普洱茶生产情况

普洱茶主要产于中国云南省。2010年云南遭遇特大干旱，造成近300万亩茶园受灾，普洱春茶的采摘和上市时间较往年均有推迟，春茶产量减产达50%以上。后期，气候转好，降雨量回升，旱情基本消除，但干旱对普洱茶全年产量的影响较大，2010年普洱茶的产量达到5万t左右，较2009年有所下降。经历了过去几年普洱茶市场泡沫的兴起破灭后，2010年，普洱茶行业进入了复苏期。云南省茶叶主管部门提出了“科学普洱”的发展理念，制定了产业振兴发展规划，普洱茶降血糖功效也通过科技成果鉴定。

表1-5 1990～2010年普洱茶产量

5.2010年茉莉花茶生产情况

据2010年全国茉莉花茶产销形势分析会的相关报告显示，茉莉花茶的加工量下降，2010年茉莉花茶加工量8.5万t左右，较2009年下降5%。主要原因是一些规模较小的企业在市场上经营利润薄，抗风险能力差，在茶叶原料和茉莉花价格上升、原料减产的情况下，被迫减少花茶的加工量。而且，花茶加工工