一 贵州省茶产业发展现状分析

2010年，贵州茶产业战胜了年初特大干旱、早春持续低温和局部冰雹等自然灾害的影响，继续保持了快速发展的良好势头，茶园面积大幅度增加，茶叶加工能力进一步扩展，茶叶品牌培育和产品推荐活动向更高层次迈进，茶农收入明显提高，茶产业发展呈现快速、健康发展的局面。

（一）贵州省茶叶种植业发展现状

贵州省茶产业迅速发展，茶园规模迅速扩大，规模化、标准化、专业化水平显著提升。据农业部门统计，2010年末全省茶园发展到21.93万hm²，茶园面积全国排名升至第2位、绿茶省份排名升至第1位，采摘面积9.30万余hm²，全年茶叶总产量6.10万t，其中，大部分为绿茶，有少量红茶、黑茶等其他茶类。目前全省有茶农82万余户，户均拥有茶园0.27hm²。全省茶园集中度不断提升。遵义市、铜仁地区茶园面积发展到6.82万hm²和4.77万hm²，累计占到全省茶园面积一半以上。0.67万hm²（10万亩）以上的县（市、区）数量发展到11个，其中，1.33万hm²（20万亩）以上的县3个。万亩乡镇发展到81个，万亩专业村10个。全省新建茶园全部采用无性系，无性系比率达到77%，高于全国平均水平。建成全国面积最大、覆盖主产茶区的无性系茶树种苗繁育基地0.12万hm²，实现省内苗木自给。贵定鸟王种、石阡苔茶等地方群体品种及优良种质资源保护与开发工作不断加强。引进省外优良茶树品种50多个，建成45个面积66.67hm²以上的良种示范园，为优化茶树品种结构提供了资源和技术贮备。完成对全省近26.67万hm²（400万亩）规划新建茶园土壤pH值和重金属检测。每年农业部对贵州省例行农残检测茶样50只，省农委例行检测200只以上，检测结果全部合格。通过无公害等认证茶园面积3.63万hm²，其中有机茶园认证面积0.61万hm²。

（二）贵州省茶叶加工业发展现状

2010年全省茶叶总产量6.10万t，茶叶平均售价52.74元/kg，实现销售收入32.17亿元，茶产业综合产值40亿元以上。2010年全省名优茶产量9300t，占总产量的15%，销售收入13.70亿元，占总销售收入的43%。全省注册茶叶加工企业616家，有加工业从业人员50万人，初步形成大中小并举的加工企业集群。其中，3家国家级重点龙头企业，57家省级重点龙头企业，市（州、地）级重点龙头企业60家；5家进入全国茶叶百强，217家通过QS认证，104家获对外贸易经营资格。大部分企业生产绿茶，有少数几家生产红茶及其他茶类。大部分企业为民营企业，部分企业为国有农垦企业。茶叶加工企业向优势产区集聚步伐加快，湄潭、凤冈、石阡、都匀等县（市）加工企业集群效应显现。工商资本、民营资本不断涌入茶产业，加速了产业优化升级步伐，东茶西移产业转移承接趋势明显。通过整体收购、兼并重组、控股经营、品牌营销等形式，茶叶企业集团开始建立。全省一半以上茶叶加工企业拥有现代化生产车间，实现了全程连续化、清洁化、标准化生产。茶叶产品包装水平已达全国同行业中上等。茶叶加工企业加快产品开发，优化产品结构，延伸产业链条，大力实施茶叶精深加工，逐步实现从注重生产春茶向春夏秋三季并重转变，从重点利用独芽茶原料向一芽一叶、一芽数叶原料同步并重利用转变，从以绿茶产品为主向以绿茶为主，红茶、乌龙茶、再加工茶以及茶多酚、茶籽油、茶饮料、超微茶粉等茶叶深加工产品同步开发转变的生产格局，茶叶综合利用率大幅提高。贵州主要茶叶加工企业情况如下。

（三）贵州省茶叶市场发展现状

贵阳太升茶叶批发市场、贵州茶城市场加快改造升级，形成了规模大、功能全、服务好的茶业综合交易市场，进一步强化了贵阳作为茶叶产品集散地和流通中心的地位和作用。湄潭西南茶城、都匀茶城、安顺茶城等一批茶叶产地批发市场不断建立完善，主产茶区配置茶青交易市场36个，茶产业市场体系日益完善，辐射功能不断增强。太升茶叶批发市场、贵州茶城、西南茶城市场2010年交易额分别为2亿元、1.30亿元和5亿元，分别是2006年的10倍、7倍和8.30倍。

表19-1 贵州省主要茶叶加工企业

（四）贵州省茶业服务业发展现状

位于贵州省贵阳市金阳新区的贵州省会展中心已经建成，将成为贵州茶业会展的主要平台。随着贵州茶业规模不断扩大，加上贵州“冬无严寒、夏无酷暑”的优越气候，以“生态茶乡旅游”为主题的茶叶观光旅游、茶文化之旅，近年在贵州各地盛行，逐渐成为贵州旅游的新宠。