·膳食结构：蛋白质摄入基本满足；蔬菜摄入依然很低；脂肪摄入明显增加；微量营养素普遍缺乏

·贫血患病率降至14%；代谢综合征的各项指标中，64.1%的少年至少有1项异常

·城市男、女生长高3.2厘米、2.9厘米，农村男、女生长高3.4厘米、3.3厘米；超重率为4.3%，肥胖率为1.8%

·15～17岁少年男生吸烟率为3.7%，饮酒率为2%；经常锻炼的比例仅为5.4%

近10年来，我国儿童的膳食结构、生活方式发生了重大变化。他们的营养和健康状况如何呢？“中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告”首次对我国6～17岁儿童少年的营养、健康状况做了详细的分析描述。

该报告根据卫生部、科技部和国家统计局在2002年开展的大型中国居民营养与健康状况调查所得数据，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国学生营养与健康促进会组织人员，对其中6～17岁儿童少年的数据研究分析而成。

调查表明，近10年来，我国城乡儿童少年的膳食营养摄入、营养与健康状况有了进一步的改善，但也存在若干值得警惕的隐忧。

膳食结构：蛋白质够了，蔬菜少了

从膳食营养摄入来看，我国学龄儿童少年膳食质量明显提高：膳食中能量及蛋白质摄入得到基本满足，动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例稳步上升。尤其在农村地区，2002年与1992年相比，6～11岁和12～17岁年龄组儿童少年的动物性食物消费，分别从38克/天和38克/天，增加到89克/天和102克/天。

但是，结构不合理仍然是孩子饮食的一大问题。调查显示，我国城乡学生碳水化合物（主要是谷类食物）的供能比（即提供的能量占总能量的比例）分别是51.3%和61%，城市学生明显低于中国营养学会建议的55%～65%的合理范围。

与1992年比，学生的脂肪摄入量明显增加，6～11岁和12～17岁年龄组脂肪的消费分别增加了15克和17克，能量及其他营养素均有所减少。城乡学龄儿童少年脂肪供能比分别为35.7%、27.7%，城市学生脂肪供能比远远超过了中国营养学会建议的25%～30%的上限。

钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏，是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题。6～12岁学龄儿童维生素A缺乏率较高，为44.1%，特别是农村学龄儿童少年，比城市高出19.4个百分点。

城乡学龄儿童少年蔬菜食物摄入量均明显下降，奶及奶制品摄入量依然很低，尤其在农村学龄儿童少年中更为突出。

健康状况：贫血少了，慢性病多了

与1992年相比，我国学龄儿童少年的贫血患病率有所下降，为14%，其中城市学龄儿童少年贫血患病率由16.3%下降至12.7%，农村学龄儿童少年由15.5%下降至14.4%。

但是，调查也显示，慢性疾病低龄化日渐突出，成年期慢性非传染性疾病低龄化，正逐渐成为威胁城市儿童少年健康的突出问题。统计显示，15～17岁少年高血压患病率为7%，农村学生高于城市，男生高于女生。据此估计，我国学龄儿童少年高血压患病人数约1790万人。据估计，目前学龄儿童少年70万人空腹血糖受损，糖尿病患病人数约为59万人。估计563万学龄儿童少年血脂异常。

代谢综合症是包括高血压、肥胖、高胰岛素血症、糖耐量异常、血脂异常等一系列代谢异常的疾病。19.8%的学龄儿童少年至少有两项指标异常，64.1%的学龄儿童少年至少有1项指标异常。

身体条件：个子高了，身材胖了

调查显示，学龄儿童少年的生长发育水平有所提高，各年龄组身高均有明显增长。与1992年相比，6～17岁各年龄组男生、女生身高均有所增长。男生身高的增长大于女生，农村学龄儿童少年身高的增长大于城市学龄儿童少年。

在长高的同时，孩子的超重、肥胖率也出现大幅上升：学龄儿童少年超重率为4.3%，其中城市为8.1%，农村为3.1%；肥胖率为1.8%，其中城市高于农村。与1992年相比，学生超重率增加19.4%，肥胖率增加了5.9%。超重率男、女生分别增加了15%和21.9%，城市增加了30.6%，农村增加了10.7%。

超重肥胖带来的疾病危险显著增加：超重和肥胖学龄儿童、少年中，不仅代谢综合征的患病危险性增加，其患高血糖、高甘油三酯、低高密度脂蛋白和高血压的危险性也均高于正常体重少年。

生活习惯：抽烟喝酒的多了，运动的少了

调查显示，15～17岁少年男生吸烟率为3.7%，农村高于城市，城乡女生吸烟率均低于0.1%。吸烟者平均每天吸烟10.4支，每天至少吸1支的比例是92.1%。15～17岁少年被动吸烟率为36.7%。15～17岁少年饮酒率为2%，男生明显高于女生。饮酒者每周饮酒3次及以上的比例为20.5%，