2011年，在省委、省政府的正确领导下，全省上下围绕中原经济区建设，认真贯彻落实党中央、国务院一系列惠农政策，取得良好效果，河南农村稳定，农业发展，农民增收。河南粮食总产量连续8年增产，连续6年超过1000亿斤；生猪价格高位运行，生猪养殖形势较好；各种农产品及农业生产资料供应充足；农村居民人均收入持续增长。农村经济的稳定发展，不仅为实现河南省全年经济社会发展各项目标打下了坚实的基础，而且为建设中原经济区，保障国家粮食安全，稳定全国粮价，探索不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的“三化”协调科学发展作出了重要贡献。

一 全年农村经济形势发展稳定

1.粮食产量跨上1100亿斤新台阶

全年粮食总产量达到1108.5亿斤，登上1100亿斤的新台阶，占全国粮食总产量的9.7%，连续6年超千亿斤。

（1）夏粮连续9年增产。2011年全省夏粮总产量626.3亿斤，比2010年增产8.2亿斤，增长1.3%。在夏粮总产量中，小麦产量624.6亿斤，比2010年增产8.2亿斤，增长1.3%，平均亩产391公斤，比2010年增长0.5%。夏粮连续9年增产，并创历史最高纪录。

（2）秋粮生产形势复杂，结果良好。2011年河南省秋粮生产播期偏晚3～5天，秋播前后出现了持续干旱，9月上旬至中旬，河南省大部地区又出现连阴雨天气，使河南省秋粮收获期比往年推迟。低温、阴雨、寡照对农作物和林果的正常生长以及产量、品质造成不利影响。但省委、省政府高度重视，各项安排部署及时，措施得力，切实抓好应变管理，使得秋粮再获丰收。全省秋粮播种面积6759.8万亩，比2010年增加109.5万亩，增长1.6%。其中，玉米面积增长2.7%，单产与2010年相比增长1.1%；水稻面积增长1.6%，单产减少0.9%。秋粮总产量为482.2亿斤，比2010年增产12.9亿斤，增幅为2.7%。

2.畜牧业良好发展

（1）生猪。2011年以来，河南省生猪产业经受住了“瘦肉精”事件、饲养成本上涨和价格波动的考验，总体上基本保持稳定。5月份开始生猪价格持续上升，最高达到19.54元/公斤。中秋节后，生猪价格开始下降，截至12月14日，生猪收购价格为16.71元/公斤，比2010年同期增长22.6%。总体来看，全省生猪养殖效益较好，猪粮比价为7.42∶1，高于全国6∶1的盈亏平衡点。按照当前出栏一头肥猪的饲养成本1350元左右测算，平均出栏一头肥猪可赢利300元左右，处于相对较好水平。养殖户积极性高涨，规模养殖场比例不断增加，生猪生产情况稳定。

生猪价格上涨的原因：①高成本推动猪价上涨。饲料成本占生猪养殖成本的70%左右，2011年以来，玉米、育肥猪配合料价格持续上涨使得养猪成本增加较大。用工成本增长较多，规模场饲养员月工资标准一般在2000元左右，同比上涨20%～30%，几乎是前几年的两倍，而且招工难现象较为普遍。同时，防疫、运输、用地、环保等费用都有较大幅度上涨，这些成本因素的增加合力推动了生猪价格上涨。②受周期性波动影响。多年来，由于生猪规模养殖比重小，散养和小规模户追涨杀跌心理比较明显，价格高时一哄而上、价格低时一哄而下现象比较突出，导致生猪价格涨跌交替，形成了周期性波动。2009～2010年上半年，养猪场户出现大面积亏损，严重挫伤了养猪积极性，一些中小生猪养殖户退出。生猪市场波动频繁，养殖成本不断提高，养猪技术性要求也逐步提高，导致许多小规模养殖户和散养户持观望心态，母猪补栏表现得更为谨慎。③养猪政策变动影响。2007年，国家为了稳定生猪生产和市场供应，出台了能繁母猪补贴、能繁母猪保险、生猪调出大县奖励、标准化规模养殖投资等一系列扶持政策。2009年后前两项政策退出，2011年又大幅减少了生猪调出大县奖励和标准化规模养殖投资。国家扶持政策的减弱，影响了生猪生产。④部分省份受旱涝等自然灾害影响，生猪养殖数量减少。2011年以来，长江中下游地区先旱后涝，影响了养殖场户的正常补栏，造成生猪市场供应偏紧。同时，由于南方高温高湿，生猪腹泻等疫病形势复杂，生猪繁殖率和子猪成活率较低，导致生猪供应量减少。

（2）鸡、鸭、牛、羊。鸡肉、牛肉、羊肉的价格相比2010年都有较大幅度的增长，截至12月14日，牛肉38.93元/公斤，同比上涨16.3%；羊肉47.5元/公斤，同比上涨30.9%，为近几年来最高价位。家禽、牛、羊的养殖户收益较好，生产形势好，能充分保证市场供应。

（3）奶业生产。2011年河南省制定和出台了奶业千