2011年河南省温度、光照等气候条件对蔬菜生长比较有利，露地及设施蔬菜生长情况良好。全年蔬菜种植面积达到2580.15万亩，产量6709.7万吨，分别比上年增长0.9%和1.3%，对保障居民生活需求，稳定市场物价发挥了重要作用。但也出现了芹菜、萝卜、白菜等大宗蔬菜供过于求，严重滞销，甚至烂在地头的情况，部分菜农损失惨重。

一 2011年河南蔬菜生产发展的特点

1.蔬菜种植积极性较高，蔬菜种植面积进一步扩大

河南省蔬菜种植历史悠久，技术基础较好，耕地面积较大，农田水利条件较完备，农田环境保护较好，具有发展蔬菜的优越生产条件。加之劳动力资源丰富，成本低，蔬菜生产比较效益高，对农民增收作用明显，各地蔬菜种植积极性都较高。特别是受2010年蔬菜价格高涨的影响，很多农户扩大种植面积，以中牟县为例，仅芹菜种植面积就比2010年增加20%左右。全省蔬菜种植面积达到2580.15万亩，增长0.9%。加之2011年温度、光照等气候条件对蔬菜生长比较有利，露地及设施蔬菜生长条件适宜，产量明显增加，全年蔬菜产量6709.7万吨，增长1.3%，各种蔬菜保障市场需求充分，供应充足。

2.多宗农产品陷入了“滞销、卖难”的困境

5月份，江苏省的白菜、萝卜、蒜薹滞销在田；7月份，海南省大批香蕉无人问津；9月份，广西等省份的香蕉、红提葡萄、荔枝等遭遇销售难；覆盖中国15个省（自治区）、涉及6000万农民的马铃薯产区出现薯价暴跌、薯农受损的现象，价格比2010年同期下跌30%～50%。河南也出现了不少滞销风波，如2011年春季中牟的芹菜、秋季西峡的柿子、上蔡的萝卜以及周口的茄子等等。品相好的芹菜一斤只能卖五六分钱，而前几年的价格一直在五六毛一斤，价格跌至近十年来的最低。

3.蔬菜价格“贵”“贱”并存

优质、精细菜价格高，如各种有机蔬菜、高档菜、反季节蔬菜，价格高且畅销；而部分品种如大蒜、生姜一改以前的强势上涨势头开始大幅跌落，不再是“蒜你狠”、“姜你军”，价格同比下降幅度高达70%左右。河南省是大蒜、生姜的主产区，再加上2010年姜蒜的价格高涨，农民看好后市并扩大了种植面积，而2011年姜蒜大幅降价，致使种植农户遭受惨重损失。蔬菜价格的大起大落，不仅使农民收入稳定增长受到影响，而且扰乱了蔬菜市场的平稳、健康发展，不利于人民生活。造成农产品价格暴涨暴跌的主要原因有以下三种。

（1）由于河南省蔬菜种植业以农户分散、自发种植为主，缺乏有效的市场供求信息、种植信息指导，价格高时一哄而上，价格低时又一哄而下，放弃种植，导致蔬菜供给量时高时低，价格涨跌频繁。还有些基层政府为了追求“某某农产品生产量第一”效应，盲目引导，导致供给增加，供大于求，进而价格下降。这种市场信息的滞后性、农民种植的盲目性是导致蔬菜价格反复波动的重要原因。因此，加强农村合作经济组织建设，增强市场的敏感度，实现农产品的生产规模化，提高农户市场博弈的地位，才是解决问题的根本之道。

（2）季节和天气等自然因素影响。天气、温度、雨雪等自然条件对蔬菜生产、运输、销售造成不同程度的影响，因此，蔬菜价格一直处于频繁波动状态。受生产条件制约，蔬菜生产和供应有明显的季节性，某些品种在生产淡季时价格升高，在生产旺季时价格下降。如短时期内大量集中上市，供给严重大于需求，那么价格下降幅度大，反之亦然。

（3）存在农产品投机。农产品市场处在国际国内大经济环境中，不可避免地受到各方面的冲击和影响。在国内外需求、货币供给、汇率等多方面因素作用下，部分农产品也成了投资投机对象，造成短时期内农产品价格的大幅波动、暴涨暴跌。

二 河南蔬菜生产优势地位进一步巩固

1.蔬菜种植面积和产量在全国名列前茅

河南省蔬菜的总产量自1996年跃升为全国第3位、播种面积自1999年上升到第2位以来，一直保持全国的领先水平。2011年，全省蔬菜播种面积为2580.15万亩，总产量6709.7万吨，占全国的比重分别为9%和10%左右；从2010年的统计资料看，河南省蔬菜播种面积分别比江苏省高38%，比湖北省高66%，是安徽省的2.2倍。从蔬菜产量看，比江苏省高56%，是湖北、湖南、广东、辽宁的2倍多，是安徽的3倍多，可谓是名副其实的中国大菜园子。

2.2011年全省蔬菜产值占据种植业40%以上

20世纪80年代中期以前，河南省蔬菜播种面积一直在300万亩左右，占整个农