俄罗斯民族历史悠久，文化源远流长、绚丽多姿，俄罗斯民族的民间习俗具有其鲜明的特色。俄罗斯的民俗最简单不过地反映在人们日常的衣、食、住、行上，反映在人们习以为常的礼仪、生活喜好及忌讳上。

1.服饰

俄罗斯民族服饰自古以来已发生了不小的变化，但一些基本的特色却一直保留了下来，成为有别于其他民族和国家的俄罗斯民间服饰。俄罗斯传统的服装简朴、单一，典型的民族服装是男子穿领子扣在侧面的粗麻衬衫、瘦腿裤、粗呢子上衣，用细腰带或彩色带子系扎腰部，罩长外衣。冬天穿无面的皮袄，羊皮短大衣，皮靴，戴呢帽或毛皮帽。女子穿刺绣的褶领、镶肩的粗麻布衬衫、毛织裙子或名为“萨拉范”（сарафан）的无袖长衣、粗呢上衣。冬天穿羊皮外套、皮靴，戴皮帽或尖顶帽。

12～13世纪的特殊历史条件造成俄罗斯南北方服装形式的差别。北方地区未遭受草原民族侵袭，手工艺繁荣，对外贸易发达。17世纪以后北方又远离工业发达地区，因此，北方保留了完整的民间文化和习俗，衣着方面也更多地保留了传统形式而未受外族影响。相比之下，南方地区衣着要多样化得多。由于草原民族的入侵和邻近民族影响，衣服式样变化较多。但南北方的俄罗斯衣着，特别是男装，仍有共同的基本特点。10207248

19～20世纪初男子穿斜领衬衣，较瘦的用白色或染色亚麻布做的裤子，衬衣穿在裤外，以腰带或丝带束腰部。上身穿粗呢上衣或男长衣，冬天穿无面的皮袄。男子一般穿靴子或树皮鞋加包脚布。女装南北方有一些差别，饰物佩戴也有所不同，北方主要穿萨拉范，南方主要穿毛织裙。10207249

头饰是俄罗斯妇女的重要装束。已婚妇女隐藏头发，未婚姑娘头发外露。未婚姑娘一般留长散发或扎成辫子，头发以绣花彩带装饰，如木制或皮制发箍。已婚妇女的头巾以麻布或丝绸制作，多为白色或红色，一般是三角形。妇女佩戴的首饰多为珍珠、琥珀、白银等制作而成的项链、耳环、串珠、胸针等。

现在俄罗斯的服装，男子多为西服、呢帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮靴或皮毡靴。女子穿连衣裙、西服套裙、高跟鞋，冬天戴呢帽或皮帽，夏天系花头巾。按照传统，俄罗斯妇女无论是在盛夏还是严冬都着裙装，然而随着时代的变化，许多年轻妇女也爱穿长裤，特别是牛仔裤。

2.饮食

俄罗斯的膳食主要以炖、煮、炸、烤为主，同样有自己的特色。一般说来，传统的俄罗斯膳食比较简朴、单一。除了传统的俄罗斯菜外，还吸收了其他民族，特别是前苏联各民族的风味菜肴。按俄罗斯人的习惯，午餐和晚餐通常有三道菜。头道、二道为主菜。头道菜是热汤类（суп，борщ等）。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品及蔬菜。三道菜通常是水果、甜食或饮料。在吃头道菜前还可以有冷盘。主食面包（多为面包切片）多在上头道菜时食用。在吃二道菜时还有现叫的菜。

俄罗斯人的饮食主要有面包、肉类、奶类食品和部分蔬菜。主食为白面包和黑面包（用黑麦面粉制成）。肉食为猪肉、牛肉、羊肉、禽类及其制成品——香肠、罐头食品等。在俄罗斯人的饮食中奶类、乳类制品占有重要位置，牛奶、奶渣、鲜奶油、酸奶油、奶酪、黄油等等一应俱全。而蔬菜的品种主要有圆白菜、土豆、西红柿、葱头、黄瓜、西葫芦、各种豆类、蘑菇等。

俄式菜中鱼及鱼类食品占重要地位。俄罗斯渔产丰富，种类很多。鱼的烹制有多种方式：鲜鱼、干鱼、风干鱼、咸鱼、熏鱼、炸鱼等。俄罗斯人也有吃生鱼片的习惯。鱼子酱是俄罗斯人引以为自豪的一种珍贵美肴，有黑鱼子酱和红鱼子酱之分，黑鱼子酱价格昂贵，营养丰富，有“黑色黄金”之美誉，从苏联时期起就一直是出口创汇的重要产品。

俄罗斯人大都喜欢在饭菜中加各种香料和调味品，主要有洋葱、大蒜、辣椒、芥末、白醋等。

俄罗斯人常饮用的饮料有蜂蜜、格瓦斯（квас）、野果汁等。俄罗斯人从10世纪起就加工制造、饮用格瓦斯，这是一种用各种粮食或萝卜和西瓜制作的饮料，有许多不同的品种。

俄罗斯人爱喝酒是世界闻名的，而在酒类当中最重要的当数伏特加，它出现于14世纪末。俄罗斯人聚会喝酒时常常要说祝酒词（тост），赞美生活、爱情、友谊，祝福亲友、家人等等。伏特加酒用黑麦、小麦、大麦酿制，其品牌很多，其中最有名的是“斯米尔诺夫”（Смирновъ）伏