一 发展概述

1.洪崖洞的前世今生

重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司（简称重庆小天鹅集团）是一家长期致力于文化产业的发展、潜心于民营经济与民族文化传承的探索与创新建设的大型民营企业。2003年重庆小天鹅集团通过竞投标，获得渝中区洪崖洞传统民俗文化风貌区项目的开发权。随后全资投入3.85亿元修建了6万余平方米、市中心唯一一片融合巴渝传统民俗和时尚文化的重庆洪崖洞民俗文化风貌区。

重庆洪崖洞民俗文化风貌区位于重庆解放碑沧白路，地处渝中区解放碑核心商圈500米半径辐射范围内，处于重庆市解放碑CBD、江北城CBD、弹子石CBD所构成的两江三岸大型CBD区域的核心枢纽地带。洪崖洞在悠长的岁月中，形成了江隘炮台、东川书院、天成巷街等众多历史遗迹，还为世人留下了洪崖滴翠、嘉陵夕照、两江汇流等巴渝十二景中的三大景观。洪崖洞民俗风貌区在整体规划设计过程中，大胆采用创新的理念把古老的巴渝吊脚楼建筑艺术注入全新的文化理念，将民族建筑艺术推向了一个新的境界，成为重庆一张独特靓丽的城市名片。2008年，重庆洪崖洞民俗风貌区被国家文化部评定为国家文化产业示范基地。

图1为重庆洪崖洞民俗文化风貌区一角。

图1 重庆洪崖洞民俗文化风貌区一角

2.产业园区的发展数据

截至2011年年底，洪崖洞民俗风貌区有320家商户，年平均游客达350万人次，创造了18亿元营业收入，缴纳利税4亿元，为4600余人提供就业，形成了一个旅游与文化产业共同发展的产业链，带动了景区及周边区域的经济发展，取得了显著的社会效益和经济效益。

图2为重庆市渝中区洪崖洞部分景色。

图2 重庆市渝中区洪崖洞部分景色

3.产业园区的综合社会影响力

洪崖洞园区作为4A级旅游景区，已成为老重庆“历史文化游”和“都市魅力一日游”的指定景点，成为集文化创意、餐饮娱乐、旅游购物、名特小吃、高档酒店、巴渝剧院于一体的大型民俗风貌区。洪崖洞园区利用重庆传统的历史文化资源，在半山坡上打造了一个高信息密度的人文旅游商业功能区，是名副其实的“城市价值再造”形象工程，也被誉为“中华第一悬崖城”。

图3为洪崖洞夜景。

图3 洪崖洞夜景

开市以来，洪崖洞民俗风貌区每年接待中外游客超过1000万人次。中共中央前总书记江泽民、人大常委会副委员长顾秀莲和成思危、香港特区前首长董建华、中央政治局常委贺国强、中央政治局委员汪洋等同志到重庆时，都到过洪崖洞视察、观光游览。他们为洪崖洞所体现的巴渝吊脚楼风采而赞叹不已，并题词留念。

以文化为特色、以创意思路带动文化产业的蓬勃发展是洪崖洞民俗风貌区的发展思路。洪崖洞的文化创意产业及经营链共划分为四大体系：中外特色美食文化产业、民俗旅游及工艺文化产业、巴渝剧院的演艺文化产业和文化创意产业。

二 特色美食文化

以重庆地道特色美食为基础，容纳包括具有“重庆火锅第一品牌”的标志性名店“重庆小天鹅·洪鼎美人美火锅”、中国餐饮第一品牌“全聚德”在内的各地名特美食是洪崖洞特色美食的显著特点。洪崖洞特色美食的第二大特点是展现了丰富多彩的各国美食文化，洪崖洞目前已经入驻了包括美国嫩绿茶廊、星巴克、赛百味、DQ冰雪皇后、COSTA COFFEE、日本“富一”料理、韩国“雪岳山”烧烤、香港沙嗲王时尚餐饮、爱尔兰酒吧、墨西哥酒吧等在内的15家异国风情餐饮名店。洪崖洞第三大特点是紧紧围绕民俗为中心点，客人来此可以品味150种巴渝名小吃的独特风味。

图4为洪崖洞民俗文化街景。

图4 洪崖洞民俗文化街景

2007年11月，洪崖洞被评为“重庆市创意产业基地”；同年，商务部烹饪协会将“中华美食城”荣誉称号授予洪崖洞；2008年又获重庆市商委“市级美食城”、国家旅游局“国家AAAA级景区”、文化部“国家文化产业示范基地”等殊荣。

洪崖洞“中华美食城”年营业额超过1.5亿元，解决就业1200余人。

三 民俗工艺文化

洪崖洞三层民俗百业工坊，是3000年巴渝民风市井风情及手工艺的浓缩；二层是重庆市政府倾力打造的重庆旅游商品展销中心，该中心荟萃了重庆40余个工艺区县的名优工艺品和名特商品，满足了“一层逛遍重庆”的旅游购物需求。漫步于三层民俗工艺品街市，可以看到各种人文民俗小店为游客提供的旅游商品、民俗饰品、地方土特产，人们在购买各具特色的产品时，可以感受到传统文化