一 2009年中国饭店业发展情况

2009年是中国饭店业走出全球金融危机影响的一年，同时全国饭店业供求关系问题也被再次提了出来。

（一）中国饭店业从危机中走出

1.全国饭店业发展情况基本健康

2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。

2008年，全国星级饭店的全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0%；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。截至2008年底，全国共有五星级饭店432家，比上年末增加63家，共有15.69万间客房；四星级饭店1821家，比上年末增加226家，共有36.96万间客房；三星级饭店5712家，比上年末增加405家，共有64.70万间客房；二星级饭店5616家，比上年末减少102家，共有39.15万间客房；一星级饭店518家，比上年末减少76家，共有2.64万间客房。五星级到一星级客房总数占全国星级饭店客房总数的比例分别为9.9%、23.2%、40.7%、24.6%和1.7%。2008年，全国星级饭店平均客房出租率为58.30%，比上年下降2.66个百分点。其中：五星级到一星级饭店的客房出租率分别为57.27%、59.89%、58.47%、57.19%、50.97%。2008年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区分别是：湖南（72.58%）、江西（65.97%）、宁夏（65.97%）、河南（64.53%）、山东（64.34%）、辽宁（62.73%）、贵州（62.41%）、浙江（62.03%）、陕西（61.76%）、山西（61.40%）。

2008年，全国星级饭店共拥有固定资产原值4353.25亿元，比上年末增长1.3%。全国5686家国有星级饭店2008年共实现营业收入692.81亿元，上缴营业税42.06亿元；全国外商和港澳台客商投资兴建的561家星级饭店2008年共实现营业收入252.61亿元，上缴营业税16.16亿元。

2.2009年第三季度开始基本摆脱金融危机影响

2009年11月9日，根据全国旅游星级饭店经营情况监测网的数据，2009年第三季度全国旅游星级饭店各项经营指标环比除房价外均增长、同比有升有降。与第二季度相比，除房价外，第三季度各项经营指标均有所增长，其中利润增长18%、客房出租率增长7%。绝大多数饭店都在以降低房价来维持一定的客房出租率。与2008年同期相比，第三季度星级饭店经营指标有升有降。

3.饭店企业经营情况良好

从部分饭店企业的财务数据来看，其经营状况良好。例如首旅股份上半年净利润同比增长65.84%，如家第三季度总营收同比增长37.9%、净利润同比增长近2倍，汉庭第二季度盈利创开业近5年来的最高纪录等。

4.中国旅游饭店在全球脱颖而出

2009年9月3日，美国《财富》杂志选出全球最佳商务酒店，上海柏悦酒店及北京柏悦酒店从50多家候选酒店中脱颖而出，跻身全球10大商务酒店之列，分别排名第2及第8。中国是唯一有两家酒店上榜的国家。另外，德国免费酒店预订服务网站hotel info在对来自全球的订房客户对三星级和四星级酒店性价比作出的100多万条评价进行分析后得出结论，从全球来看，2009年中期的酒店性价比指数（HPLI）显示，中国酒店的性价比较高，南京继续领先北京，名列第一；昆明和上海也排名靠前。2008年底的排名分别为：南京（9.38）、东京（7.84）、里斯本（7.71）、布拉格（7.66）、北京（7.35）。

（二）地方政府组建大型旅游集团

2009年岭南集团以东方宾馆为平台开始重组，涉及花园酒店、中国大酒店、流花宾馆集团、爱群大厦、滨江酒店、广州宾馆等113家旅游和商贸企业；海南省组建海南省旅游投资控股集团；四川省也出台了四川省旅游产业集团股份有限公司组建框架方案，力争5年内A股上市，该集团整合了锦江宾馆、假日酒店、四川国旅、四川中青旅等资源。

（三）资本运作依然是扩大企业规模的主要手段

2009年以来，一些大型企业或酒店集团在资本运作方面频繁出手。2009年11月20日，7天连锁酒店登陆美国纽约交易所，融资1.111亿美元，成为第一家登陆纽交所的国内酒店企业。2009年华侨城集团的房地产、酒店两大主业完全置入华侨城，华侨城集团主业整体上市。中石油推出了一系列支持华油集团发展的政策和措施，使其成为酒店整合平台。而中国邮政集团公司2009年将其系统内4家酒店资产对外转让。锦江股份则通过关联交易，与控股股东锦江酒店集团重新进行业务与资产划分，从而使锦江酒店集团专注于经营星级酒店业务，公司则将专注于经营经济型酒店业务。中卫国脉重组中购入上