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李 扬
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    广州本土品牌经济型酒店的发展战略研究

    作者:傅云新 聂方园 出版时间:2010年10月
    摘要:

    近年来,经济型酒店异军突起,成为酒店业发展的热点。广州是省会城市和华南地区中心城市,经济型酒店具有广阔的发展空间,国外品牌经济型酒店不断进入广州市场,本土品牌经济型酒店竞争也不断升温。本文在分析广州经济型酒店发展的现状、解析存在的问题的基础上,借鉴国外知名经济型酒店的成功经验,提出了广州本土品牌经济型酒店发展的战略思路。

    Abstract:

    Recently,economy hotels have become one of the hottest sort in hotel industry. As a provincial capital,the most important business centre and tourist city in south of China,Guangzhou has a huge and precious opportunity of hosting the Asian Games,which provides a comparative large prospect for economy hotels in the near future as well. Under this situation,economy hotels abroad have been entering into this market continually and some native brand economy hotels compete fiercely,which eventually make this study urgent and important. This paper firstly analyzes the status and existing problems of economy hotels in Guangzhou,followed with the summary of the strategic development suggestion on the native brand economy hotels. Then,taking reference from some famous foreign brand economy hotels’ developing experience to draw some measures on how to promote the strategies.

    一 前言

    经济型酒店又称有限服务酒店,一般没有商务和娱乐设施,有的甚至没有餐饮服务,有的仅提供早餐,形成所谓住宿+早餐服务(B & B,即Breakfast & Bed),其价格也相对低廉。经济型酒店最早出现在20世纪50年代的美国。中国于1996年出现经济型酒店,锦江之星是第一个本土品牌经济型酒店。与其他类型的酒店相比,经济型酒店的投资额不高,设备简单实用,人员配置较为精简,通常是一人多岗,具有低投入、高回报、周期短等优点。经济型酒店提供标准化、规范化、专业化的酒店服务,总的特点是清洁、舒适和实用,这是与现存的社会旅馆的本质差别。经济型酒店以优惠的房价和优质的服务为最大的卖点,主要客源为对价格敏感的普通消费者,因此在当今大众旅游和商务旅行较为盛行的环境下,其市场需求潜力巨大。

    中国本土经济型酒店自2005年以来迅速发展,酒店数量由2005年的522家增加到2009年的3757家,客房数量由56854间增加到412840间。在上海世博会开幕之前,7天、如家、锦江之星等本土经济型酒店品牌新开店数量均大幅超越往年,这是继北京奥运会后,本土经济型酒店出现的又一轮开店热潮。可以预料,亚运会的召开也将引领另一轮本土品牌经济型酒店开业的浪潮。2010年3月底,商务部下发了《关于加快住宿业发展的指导意见》,提出力争用两到三年时间,将我国经济型酒店所占市场份额比重由现在不足10%提高到20%左右。这就意味着,在今后两三年后,国内将出现10000家左右的经济型酒店,同比增长要达到36%。国家的大力支持必将促使本土品牌经济型酒店的进一步发展。目前,本土品牌连锁经济型酒店主要有如家、7天、锦江之星、汉庭、莫泰、格林豪泰、Super8等,其中,前五大品牌占据了约43%的市场份额。如“汉庭”品牌经济型酒店拥有“汉庭快捷”、“汉庭酒店”、“汉庭海友客栈”三个系列品牌,在中国39个城市拥有236家酒店,2010年该公司计划开设100家新店。目前本土经济型酒店逐渐成为国内中小企业人员商务旅行的首选,并且近年来90%以上的国内旅游团队选择入住经济型酒店。经济型酒店发展速度迅猛,从沿海推广到内地,市场份额也逐渐扩大。拥有强大网络平台支持的连锁酒店日趋成熟,本土经济型酒店的市场形势呈现欣欣向荣的局面。

    2008年以来在世界金融危机的打击下,跨国酒店集团亏损较多,大幅裁员。但是与此同时,中国本土经济型酒店的发展却表现突出,7天、如家、汉庭以其良好的经营业绩相继在美国上市,引领经济型酒店发展的良好势头。中国经济型酒店上述五个品牌在金融危机肆虐的两年里,市场占有率均有不同程度的提升。在酒店行业整体尚未完全走出国际金融危机的阴影之时,经济型酒店却提前走上了回暖道路,高调迈出扩张步伐。

    一些国外酒店管理集团看准了中国经济型酒店市场的巨大需求潜力,纷纷抢滩中国市场。目前,国际排名前10位的酒店管理集团已有8个进入了中国,法国雅高打算未来5年内,在成都、青岛、上海等地开出50家Ibis;全球最大的经济型酒店美国Super 8目前已经在中国开了74家分店,通过推出全国地区合作伙伴计划(Super 8 Area Partner Program,简称SAPP),计划在中国开170家分店,不断促进区域合作的深入和扩大。

    国内外酒店集团的竞争十分激烈,现在在中国已经初步形成了三大竞争阵营:第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如锦江之星、如家快捷等;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰168、广州7天酒店连锁等;第三大阵营就是国际酒店管理集团,例如雅高Ibis和美国Super 8。

    广州经济发达,交通方便,服务设施齐全,人口密集且流动快,发展经济型酒店的条件良好。亚运会召开在即,蜂拥而至的游客和运动员对于经济型酒店的需求将急剧增加,可以预料,这个体育盛会对于广州的经济型酒店的发展既是一个难得的机遇,又是一个严峻的挑战。因此,以务实的态度去认识广州本土品牌经济型酒店的现状、存在的问题,从战略的角度去思索广州本土品牌经济型酒店的发展思路,以谦虚的态度借鉴国内外经济型酒店的经营经验,扎实研究本土品牌经济型酒店的发展战略非常必要。

    本文所指的本土品牌经济型酒店是指在中国本土市场上产生,由私人、集体或国家出资,自主经营、自负盈亏的酒店实体,如如家、汉庭等。相较于国外酒店