一 工业旅游概述

半个世纪以来，工业旅游在一些发达国家方兴未艾，被誉为“朝阳产业中的朝阳”。法国是工业旅游的发祥地。早在20世纪50年代，雪铁龙汽车公司就组织客人们参观生产流水线，引起许多厂家的效仿，一些厂家开始收费，逐步演化为工业旅游项目。德国传统的煤铁工业基地鲁尔区是开展工业旅游的一个范例，德文版的《德国工业文化之旅》把鲁尔区的埃森列为旅游重镇。在英国威尔士地区的首府加德夫郡，昔日的矿区被改造成“大矿坑博物馆”，展示2003年的采矿历史和矿工生活。在美国，大企业、大机构都有向公众开放的制度，许多著名企业，例如，华盛顿美国国家造币厂、休斯敦宇航中心等因此成为旅游胜地。

综合各方面的阐述，可以这样大致界定工业旅游的概念：工业旅游是以工业生产过程、工厂风貌、工人生活场景、工业企业文化等工业相关因素为吸引物的体验活动。由于工业旅游一词在中国出现还是近几年的事情，加上相关信息非常不完整，中国开展工业旅游的历史难以追溯。如果从广义上把参观交流也认为是一种旅游形式的话，那么几乎所有企业从成立开始就存在这种活动，这样就更加难以确定其起始点了。因此，还需要大致界定一下工业旅游的边界。可以把收取服务费用作为工业旅游与普通参观交流的区别所在。本文所讨论的工业旅游主要是指这种收取一定服务费用的工业旅游。

按照这个界定，工业旅游在中国开展基本上是20世纪90年代后半期的事，开展的主体主要是经济发达城市的知名企业。在20世纪90年代初，青岛啤酒就向公众敞开大门，但范围仅局限于外国游客，1998年，青岛啤酒公司正式向国内游客开放，推出了“玉液琼浆青岛啤酒欢迎您”工业旅游项目。青岛海尔集团于1999年初推出“海尔工业游”项目，2003年就接待中外游客24万人次。在北京，首钢公司从1999年起启动“钢铁是这样炼成的”工业旅游项目，于2000年9月底正式开门迎客。在上海，一些旅行社从2000年开始推出现代工业旅游线路，其中包含上海大众、上海石化、江南造船厂等著名企业。

格拉汉姆在《往事不会重现：旅游——未来的怀旧产业》（《全球旅游新论》，第30～42页）中把工业旅游的市场基础总结为人们的“怀旧情结”，即“反工业化”（De-industrilization）使人们产生了对某种技术和这种技术所衍生的社会生活的怀念和失落感，这导致了“后现代博物馆文化”，传统的工矿企业成为人们体验和追忆过去的场所，工厂就被“博物馆化”了。并且这种基于“怀旧”之上的“工厂旅游”前景光明，先前的采煤、纺织、蒸汽机制造等工业中心都可以当做“工业遗产”而被推向市场。当然，开展工业旅游的原因有很多，从供给方看，主要是追求形象效益和经济效益；从需求方来看，除了满足“怀旧情结”外，求新、求异、求知、求乐也是重要的动机。目前，中国开展的工业旅游项目从需求方的角度出发，大致可以分为以下六种类型：

生产参观型——以观看生产过程、了解制作工艺为内容；

文化感知型——以感受企业文化、体验经营理念为内容；

环境欣赏型——以观赏企业场景、追求感官享受为内容；

学习观摩型——以增长见识知识、学习先进做法为内容；

怀旧体验型——以重温过去经历、体验传统生产为内容；

购物娱乐型——以体验采购愉悦、获得物质满足为内容。

当然，在具体的工业旅游项目中，以上内容是交叉融合在一起的，一个知名的工业企业，其生产工艺、工厂环境、企业文化、经营管理等方面都有特殊之处，吸引人们前来体验。另外，即使是同一个项目，不同的旅游者所追求的体验目标也是不同的。

二 发展工业旅游的意义

1.有利于推动经济产业结构的优化调整

产业结构优化调整概括说就是改造传统产业，发展高新技术产业，加强基础设施建设，加快发展服务业，走新型工业化道路，最终形成以高新技术产业为先导，基础产业和制造业为基础，服务业全面发展的产业格局。产业结构优化调整的工作主要有两个层面：宏观上总体比例的调整和微观上对传统产业的改造与提升。在宏观上，一条重要途径就是进一步发展传统服务业，同时支持和鼓励现代服务业加快发展。在微观上，除了推行现代经营方式和技术，进一步提高服务企业生产力水平外，要在传统农业和传统工业中推行高新技术，实施改造升级，还要向这些