| 出版时间:2013年09月 |
如何解决小农户与大市场的矛盾,日本、韩国及我国台湾地区也面临同样的问题。他们于20世纪中期建立农民合作组织,很快形成较完善的涉农流通体系,在小农户与大市场之间建立了有效的联通渠道。其中韩国农协流通事业尤为突出。我国于新中国成立初期开展生产、供销、信用合作,计划经济时期走了弯路。改革之后,供销社面临困境,曾提出恢复合作性质,但未进行有效的改革。家庭经营直接面对大市场,十分被动。公司加农户及由公司或大户运作的农民专业合作社,受目标、机制、规模、服务能力、市场竞争力所限,与日本、韩国和中国台湾农民合作组织的流通事业不可同日而语,更不代表发展方向。借鉴韩国农协经验,结合我国当前实际,我们应当改变思路,重启供销社改革,整合农村基层合作组织,建立新的涉农流通体制。
一 韩国农协流通事业的经验
(一)农协提供全方位的流通服务
韩国农协在1961年成立之初,就特别重视提供流通服务。开始主要组织农资下乡,重要的举措之一是实行化肥专卖。经过几十年的发展,其涉农流通在全国已大大超越商业公司,占据主导地位。其服务包括农资供应,为生产者和消费者提供农产品交易场所,农产品加工、储藏、运输,农产品和食品专门品牌,等等。
为此,韩国农协建立了全国性的流通网络。农协中央会经济事业部全面负责流通事业的规划和管理,其下设有独立经营的农产品经营公司,并指导、支持基层农协开展流通服务。农协建立从零售到农产品批发的综合物流中心,分布于全国五大区域,引入先进的流通方式,实现物流标准化、信息化,以及冷藏传送和24小时发货配送。中央会采用统一的实时联销总部系统,用统一的信息标准化处理模式,将供货商、零售流通与专卖店链接起来,做到农产品365天实时连续销售。
农协开展的农资服务有:①个性化供应服务:根据各地区土壤成分,按一定比例调配化肥的主要成分,采取招标形式全国采购,肥料价格降低21.1%。②进行饲料加工,农协饲料占全国份额的31.4%。③农协加油站:从2009年开始,开发自有商标,以每升折扣35韩元的价格销售油品,2012年扩大到400家。④农用机械银行:农协购买农用机械后,以低廉价格再租给农民,直接或通过责任运营人(农民)代替实施农业作业。
农协开展农产品流通服务有:①产地流通中心244家,共同出售,共同筛选,共同结算。②大米加工中心154家;基层农协泡菜加工厂12家。③农产品网络营销:构建农协网上直销、电视购物等多样化销售渠道。④统一品牌:建立农协的韩参、泡菜品牌;推出“农协安心韩牛”品牌,以及“安心猪肉、安心鸡蛋、安心蜂蜜、安心硫黄鸭”等品牌;统一建立农协绿色农产品品牌,包括由63家基层农协生产的150余种产品,统一质量标准和管理。⑤安全农产品供应:农协在全国五个地区设立食品安全中心,加强农产品原产地和流通环节的卫生管理。对全国2070家超市的商品进行抽查,通过160个消费者团体会员组成“国产农产品守护者”,进行监督。
(二)农协进入城市农产品消费市场
农协举办农产品超市,进入城市零售市场。普通超市是综合性的,销售多个种类的消费品,农产品在其中只占较小的份额。农协的超市则不同,它以农产品为中心,只是为了适应顾客“一站式”购买习惯,才附带销售其他商品。我们在首尔参观的良才超市,64%的商品是会员生产的青菜、肉类、水果;有42个收款台,规模可见一斑。农协在全国经营这样的大型超市20个,略小的100多个,更小的2000多个。农民的产品,有30%通过农协超市销售。
大多数基层农协也到城市开办小型农产品专卖店。他们还占领小城镇农产品市场,在地方兴办小型超市,会员产品地产地销,当然也出售外地农产品,更多的则是一般商品,以适应当地居民购买需要。
农协超市将复杂的农产品流通渠道由五个阶段压缩到两个阶段,大大减少了中间费用,形成生产者与销售者双赢的流通。由此节省的费用,全数返还给生产者与消费者,农协并不在其中获利。
农协还在农产品批发中发挥重要作用。韩国有31个农产品一级批发市场,农协中央会的分公司都进驻开展服务。规模比较小的批发市场,则有基层农协进驻服务。首尔的可乐洞农产品批发市场是全国规模最大的一个,由政府举办,让六个法人公司进驻,其中包括农协的