2013年是毛泽东主席诞辰120周年，作为新中国的缔造者，毛泽东不但嗜好喝茶，还精于品茶，终身不离茶水。正如他的名句所言，“饮茶粤海未能忘”，毛主席的革命生涯中没有离开过茶。

一 毛泽东与茶区人民的茶情

（一）茶是毛泽东与人民的感情纽带

1.茶是毛泽东生活中的伴侣

在我们的印象中，只要是身体没有特殊原因的国家领导人基本上都喜欢喝茶。那么，我们一直关心这样一个话题，毛主席他老人家究竟喜不喜欢喝茶，会不会喝茶。实际上，毛主席接待国内外的客人时一定要以茶待客，而他的一天也是从茶开始的。毛主席一天的茶叶消费量很大，新茶平均每天泡上两次。在毛主席的办公室、办公桌或者茶几上常常可以看到一个小碟子，下面有一小块方形毛巾，主要是防止盛放开水的杯子把桌子烫坏了，在上面放着毛主席喝茶时经常用的大搪瓷缸。据负责毛泽东日常生活的人回忆，他每次睁开睡眼之后做的第一件事不是起床，而是先擦一下手和脸便开始喝茶，他边喝茶边看报纸，通常这样过了一个多小时才会起床，起床后吃早饭，接着他就开始了一天紧张而忙碌的工作，除非有特殊的事情，不然就会天天如此。

毛泽东是一位出色的政治家，同时也是一位伟大的学问家。他的一生都是在追求真理的道路上，博览国内外书籍，知识丰富、视野开阔。毛主席对我国茶叶的历史十分了解，对我国茶叶尤其是名优茶的色、香、味、形及有关茶叶的历史典故也十分了解，毛泽东是一个品茶行家。他知道中国是最早种植茶叶、饮用茶的国家，茶叶在9世纪首先传入日本，后来又传到欧洲、印度等国家和地区；对于中国第一部茶学专著《茶经》，他认为“这也是中国人对世界做的贡献”。^[1]

2.茶是毛泽东工作时的益友

不管是在战争时期还是和平年代，不管是在国内工作、生活还是出国考察、访问，毛泽东每天都离不开的就是茶叶，尤其是在开会与写作时总是茶不离手。主席不仅自己喝茶、爱茶，而且还不忘给周边的人宣讲饮茶的好处，倡导茶为国饮，毛主席真可谓与茶叶结下了不解之缘。

毛泽东的老家湘潭是有名的江南茶乡，这里独特的自然、气候条件孕育出了安化佳茗，茶园布满了大大小小的山岭，茶叶散发出阵阵的幽香。毛主席正是在这幽幽的茶香中成长起来的，这也是他一生喝茶、爱茶、离不开茶的重要原因。

在解放战争初期，毛主席曾经率领党中央机关撤出延安，转战陕北地区，在陕北领导西北以及全国的解放战争。1947年8月，毛泽东策划了沙家店战役，这次战役对西北战局有着决定性的意义。这次战役打响以后，毛泽东日夜不停地指挥着战争，在战斗期间他不合眼、不上床、不出屋。为了提起精神，主席不停地抽烟，茶也是一杯接着一杯地喝。据说，毛主席在这次战役期间香烟一共抽掉五包，茶也喝掉了几十杯。结局令人兴奋，这一仗大获全胜，全歼国民党“铁军”第36师，俘获敌人6000多人。可以说茶叶为本次战役的胜利起到了辅助和催化作用。

1949年底到1950年初，毛泽东首次访问苏联，苏联人为毛主席提供的早餐大多是牛奶、面包、煮鸡蛋、黄油、鱼子酱等，大部分提供的食物主席还都能够接受，唯独不喜欢喝牛奶，他依然会按自己的习惯喝上一杯热茶。

3.毛泽东重视茶区经济发展

毛主席生前十分重视农业的发展，因为农业向来是国民经济的基础，他尤其关心我国茶叶的发展状况。新中国成立初期，毛泽东明确地指出要把粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂等作为今后努力发展的重要方向，真正落实农、林等五业齐头并进的方针。从此以后，茶叶的发展受到了国家和各级领导越来越多的关注与重视。1958年初，毛泽东要求把商洛种植核桃的经验逐步推广，使这一成功模式推广到其他如桑、茶等经济农产品与作物上来，以实现农业经济的良性快速发展。

4.毛泽东心系人民，清廉如茶

毛泽东作为我们的开国领袖，一般不喝公家的茶叶，实在要喝时也要自己付上茶钱，能够做到这一点并且一直坚持到终老是何等的难能可贵啊。当时中央做出了相关的规定，即便是在人民大会堂、钓鱼台、怀仁堂等地方举行公务活动喝茶，也须付一毛钱一杯的茶钱。在这些地方都记录着中央首长喝茶吸烟的情况，并且每个月结算一次费用。毛泽东一直都以身作则，从来不带头破坏规定。

毛泽东在外出开会或者视察时总会随身携带