福建是我国产茶大省，制茶、饮茶、贩茶历史悠久，源于汉、兴于唐、盛于宋，最早的文字记载见于南安市丰州古镇莲花峰的摩崖石刻“莲花荼襟太元丙子”（公元376年），比陆羽的《茶经》问世要早300多年。福建也是著名的特种茶产区，在全国占有重要地位，产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶，除绿茶外，均是福建首创。晋有文考，唐入茶经，四朝贡品；首创四茶，元始输外，茶盛文昌。可见闽茶在中国乃至世界茶叶发展史上的重要历史地位和文化价值。

一 2012年全省茶叶生产情况

近年来，在省委、省政府的高度重视下，福建着力优化茶类和茶树品种结构，大力发展名优茶生产，建设生态茶园，提升产品质量水平，培育壮大龙头企业，打造知名品牌，积极拓展国内外茶叶市场，使茶产业得到了又好又快的发展。2012年全省茶叶总产量达32.1万吨，居全国第1位；茶园面积为332万亩，居全国第5位；毛茶产值为161.66亿元，居全国第1位，分别较2011年增加2.50万吨、15.1万亩、25.19亿元，同比增长8.4%、4.9%和18.5%。茶产业已成为福建农业和农村经济的新增长点，成为福建现代农业的新亮点，成为福建茶区科学发展、跨越发展的助推器。

从全年来看茶叶生产主要有以下几个特点：一是安溪等地闽南乌龙茶产销保持平稳态势，武夷山等地闽北乌龙茶处于上升通道，产销两旺；二是由于市场需求量加大，白茶生产量加大，价格有所上升；三是由于上年高档红茶库存充足，高档红茶加工量减少，红茶价格有所回落；四是劳动力和物化成本持续上涨，生产成本不断增加，导致生产加工茶叶比较效益降低。

二 2012年开展的主要工作与取得的成效

2012年，省农业厅根据福建省茶产业发展实际，以茶叶可持续发展为主线，按照“一稳定五提升”的工作方针，大力建设生态茶园，开展茶树种质资源保护与利用工作，培育和壮大龙头企业，打造知名茶叶品牌，努力加快产业化经营进程，重点抓了以下几个方面工作。

（一）宣传贯彻《福建省促进茶产业发展条例》，提升法制保障能力

历经三年多的充分调研与征求意见，2012年3月，福建省人大常委会审议通过了《福建省促进茶产业发展条例》（以下简称《条例》），这是全国第一部茶产业地方性法规，于6月1日起施行。《条例》的正式颁布施行，标志着福建茶产业的发展进入了法制化轨道，意义重大。

为贯彻落实好《条例》，省农业厅于2012年6月20日至7月20日在全省组织开展了以“依法兴茶、健康发展”为主题的《条例》宣传月活动。各地县级农业（茶业）管理部门深入基层，面向农户、专业合作社、企业开展宣传活动。通过宣传，提高了涉茶人员的法律意识，使他们树立起了发展绿色生态茶叶的理念。这对促进全省生态茶园建设，保障茶叶产品质量安全起到了积极作用，为福建省茶产业的健康发展奠定了良好的基础。

（二）制定标准，推广优新品种，提升发展科技水平

1.制定省地方标准《生态茶园建设与管理规程》

随着茶叶生产不断发展，福建省首次提出了建设生态茶园的理念，但当时尚无配套的生态茶园建设标准。随着茶园生态栽培模式的不断发展，亟须统一规范生态茶园建设与管理，制定福建生态茶园建设与管理的地方标准迫在眉睫。因此，自2009年起，福建省农业厅牵头，联合福建农林大学等单位专家成立了标准起草工作组，收集相关茶叶标准，同时结合近年来福建省在承担现代茶业项目、茶叶标准化示范区建设和全国茶叶标准园创建中所取得的实践经验、技术总结等，由标准起草工作组组织有关人员对标准内容进行了讨论修订，形成了福建省地方标准《生态茶园建设与管理规程》（送审稿）。可以预见，标准施行后，将有效指导全省生态茶园建设，充分发挥茶园生态的自我调节功能，通过推广茶园综合生产技术模式，有效提高茶叶单产和产品质量安全水平，促进福建省茶产业可持续发展。

2.推广引进新优品种，着力优化茶树品种结构

乌龙茶是福建省特色优势茶类，产量占全国乌龙茶的82%以上，然而铁观音品种所占比例过大，导致采茶高峰期集中、劳力紧缺、制优率低、整体效益差等问题。针对实际生产中所遇到的问题，近年来，省农业厅注重持续推进品种结构调整，加大力度推广高香型和制优率高、适制性好的茶树品种，合理搭配早、中、晚芽品种，适当引进台湾及其他省