一 概述

中国是茶叶的故乡，有道是“世界茶业看中国”，“中国茶业看福建”。福建是中国的一个产茶大省，茶叶是福建分布最广的经济作物，茶叶产量占全国总产量的20%，为全国第一。福建是名茶的故乡，有着千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地。福建产茶制茶始于晋代，兴于唐宋，发于明清，盛于当代。中国的红茶、乌龙茶、白茶、花茶均发源于福建。早在宋代，福建北苑贡茶即已蜚声域内，并建立了御茶园；从明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶；清代以来，随着福建茶叶输入欧洲，福建茶叶更是名扬海外。福建饮茶、斗茶在宋元两朝蔚然成风。明清时期，福建创新了乌龙茶制茶工艺，促进了茶叶出口贸易和茶文化的发展，丰富了福建茶的文化底蕴。现代福建茶叶和茶文化在继承前人的基础上进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、赛茶等几乎占据了福建茶乡人的生活内容，制茶讲科学，品茶讲文化，构成独特的福建区域人文特征。闽茶在中国乃至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和文化价值。

福建素有“茶树品种宝库之称”，有乌龙茶、红茶、白茶、花茶和绿茶五大茶类，是茶叶生产的最适宜地区之一。目前，福建已拥有国家级良种25个，省级良种21个，全省无性系茶树良种普及率居全国第一，对台茶业合作与交流全国第一。福建省茶叶协会数据显示，福建省2010年生产茶叶26.9万吨，产量居全国第一。茶叶出口数量16133吨，出口创汇6668万美元，同比分别增长3.4%和16.2%，茶叶出口呈现量价齐增态势。茶叶已经成为当地经济发展的重要组成部分。福建茶叶农业年产值83亿，拥有在省内外的茶叶店、会所、分公司等超过12万家，全省从事与茶叶生产有关的生产、加工、运输经销、机械制造、生产资料供应等行业的人员超过300万人，占全省农村劳动力的近四分之一、全省总人口的十分之一，涉茶总值超300亿元。

福建茶叶销售占全国市场的四分之一，但目前福建的茶叶交易中心，交易零散、规模小、水平低，无法满足市场需求。目前福建茶叶产业的基础，足以满足建立国际茶叶交易交流中心的条件，因此为了充分利用福建茶叶优势产业和丰富文化底蕴的基础，以文化提高产业内容，建设综合性、高层次的茶叶集散中心，以此提高产业层次和附加值，将茶和相关要素有效整合，契合文化对产业的整体提升主题，可以使茶叶国际服务贸易融入文化元素，并由此带动一个产业或多处产业的发展，让文化、产业与贸易相互促进，共同增值。本项目的建设将成为茶商向省内外客商展示的最佳平台，成为全国茶商进入厦门、打入海西的通路。

为配合福建省“十二五”现代农业发展规划中关于建设农产品和农资综合性集散中心的要求，打造全国最高端的茶叶集散地，提高福建茶叶的知名度，本项目拟在厦门构建以“茶叶加工与贸易”为核心，集“国际贸易、精细加工、品牌展览、电子商务、文化展示、特色旅游、冷藏配送、标准研究、农残检测、金融服务”于一身的综合性、高层次的茶叶集散中心。

厦门位于茶叶品种最齐全的福建省东南沿海，凭借优越的地域条件和便利的港口条件，厦门一直是中国历史上重要的茶叶集散地，在中国茶叶对外贸易史上担当着重要角色。厦门曾是中国茶叶输出欧洲的海上“丝茶之路”的起点，既靠近安溪、武夷山等产茶区，有港口等海陆空的便捷交通，又云集了一批茶叶加工的技术人才和销售的经营人才。目前厦门注册的茶店多达1万余家，没有注册的“夫妻茶叶店”达2万多家，茶业从业人员更是多达10余万人，厦门及周边已经形成了一个集茶叶生产、后期制作、销售、品牌塑造、门店展示于一身的集散地，品牌遍布全国数十个大中小城市。厦门已经成功举办了多届“中国国际茶博会”，具有良好的饮茶文化和茶叶贸易中心的基础地位，具有交通枢纽的便捷和出口口岸的优势，具备构建茶叶交易中心城市的条件。

二 厦门国际茶叶交易中心建设的必要性分析

（一）建设厦门国际茶叶交易中心有助于促进福建农产品贸易发展

会展经济以其巨大的作用受到全世界各行业的重视，而茶业会展经济作为茶业经济新的增长点，也日益被人们所了解。近年来，商务部十分重视农产品和食品土畜国际服务贸易市场，并将深入推进“贸易兴农、服务助农”行动计划，着重推动解决影响农产品出口的重大政策问题，