一 珠三角酒店业的发展历程

珠三角巨大的客源成为国际酒店巨头抢夺的重要市场，珠三角酒店业发展非常迅速，而且历史悠久，可以划分为以下四个阶段。

（一）第一阶段（1978年以前）：缓慢发展阶段

主要特点是酒店数量少、档次低、项目单一、实力弱。这个阶段，珠三角酒店开始在广州兴起，胜利宾馆、新亚酒店、南方大厦以及20世纪50年代初建设的广东迎宾馆相继开业。这段时间，珠三角酒店业发展相对缓慢。广州只有为数不多的几间高级酒店，这些酒店均分布在荔湾区和越秀区，其他各区几乎没有，只有一间在海珠区。

（二）第二阶段（1978～1994年）：加速发展阶段

主要特点是由于基数小，所以增长速度很快，酒店的档次开始提升，出现较多的星级宾馆。1978年中国改革开放后，一批中外合资的经典酒店横空出世，广州白天鹅宾馆就是其中之一。1979年，合作建造广州白天鹅宾馆的协议签订，随后，花园酒店、中国大酒店等第一批五星级酒店问世，轰动一时。1985年，中国第一家中外合作的五星级酒店白天鹅宾馆开业。1981年1月，深圳竹园宾馆开业，是深圳第一家中外合资企业，同时也是广东省第一家中外合资酒店。惠州、中山、江门等珠三角其他城市的酒店业在这个阶段也加速发展，其中惠州市在1988年就拥有了15家旅游宾馆，包括惠州宾馆、西湖大酒店、汤泉酒店、惠东华侨宾馆等。

（三）第三阶段（1995～2003年）：高速发展阶段

主要特点是酒店业出现投资热潮，酒店的数量呈爆炸式增长，酒店档次得到极大提升，星级酒店不断涌现，单体酒店规模较大，酒店的功能也变得更加综合。伴随着珠三角经济的迅速发展，酒店业也得到了快速扩张，1997～2003年，星级酒店更是进入高速发展阶段。在广州，随着中国加入WTO、广交会的规模不断扩大、广州申亚成功等一系列利好消息的影响，许多高级酒店开业，外资企业也对广州这片肥沃的市场产生了强烈的兴趣。2003年末，深圳星级酒店的数量仅次于广州。2000年和2001年，东莞星级酒店年增长率高达50%以上，到2003年末，东莞市星级酒店数量达到75家，在广东省仅次于广州和深圳，居第三位，比1990年增长了15倍。佛山、惠州、中山等其他珠三角城市的酒店业这一时期也如沐春风，发展非常迅速。惠州市很好地承接了深圳、东莞等地第二产业的转移，发展迅速，高星级酒店不断涌现，酒店业进入全面发展的阶段。

（四）第四阶段（2004年至今）：平稳增长的阶段

主要特点是酒店业增长速度趋向于平稳，投资更加理性，酒店向市郊发展，功能更加完善，商务型、度假型、会议型、娱乐型、经济连锁型等各类酒店百家争鸣。国家旅游局启动的白金五星饭店评定工作，广东进行绿色饭店创建工作，广州等市明确将对拟建新建酒店进行提前介入指导、避免和减少盲目建设等活动，以及省、市出台的相关文件使酒店业的发展更加规范化、理性化。而经过前一阶段的快速增长，酒店的数量日趋饱和，酒店业的增长速度开始趋向于平稳。

二 珠三角酒店业发展的有利条件

（一）珠三角具有独特的地缘优势

1.独特的地理优势

这里有优越的自然地理环境，毗邻港澳，有天然海道良港，对外贸易方便。

2.优越的人缘优势

这里是全国较大的侨乡之一，在港澳台和海外的侨胞达1000多万人，分布在世界上130多个国家和地区，有利于招商引资。

3.较强的互补性优势

香港作为国际金融中心之一，资本、信息资源和人力资源丰富，但劳动力成本过高，市场容量小；澳门是世界著名的旅游城市，但发展空间狭小；珠江三角洲的自然、人力资源丰富，其经济的快速发展又吸引了内地大量廉价劳动力和技术人员，加上其经济的辐射作用，形成了巨大的消费市场。

（二）珠三角制造业繁荣

珠三角经济发达地区已成为全球制造中心，随着珠三角经济发达城市产业结构优化调整及协调发展，制造业成为珠三角地区经济发展的原动力，并将逐步形成成熟稳定的产业链，加速推进广东城市商业的规模增长，有效发挥商业的集散功能。这些特点造就了珠三角独特的商务旅游环境，带动了酒店业的发展。据研究显示，港资企业占珠三角外资企业的72%，另外，在珠三角有半数的制造企业属于港资或有港资参与，估计这批企业共开设5.7万家工厂，雇用工人960万人。在珠三角工作的港人占内地工作港人的八成至九成，其中大都集中在深圳、东莞