茶道是与中国古典文化联系在一起的一种艺术，在中国具有十分悠久的历史，是中国源远流长的一种特色文化，在历史上和当下人们的生活中具有一定的地位。茶叶市场是茶产业中最终体现效益的终端，它是反映市场需求的指南针，也是开发新产品以及体现产品价值的重要场所。广东是茶叶生产的主要省份之一，也是茶叶消费省，而且是茶叶出口的重要口岸。珠三角地区茶文化流行，是中国对外茶叶出口的一个重要区域，珠三角地区的茶叶市场具有相对较高的集中度和相对较好的地理优势，其茶叶市场具有很强的代表性，经营品种十分广泛，集中了全国各种茶叶。

一 珠三角茶叶批发市场发展概况

1.市场数量众多

珠三角地区的主要茶叶市场有37个，其中广州12个，深圳12个，东莞8个，佛山1个，惠州1个，中山2个，江门1个（见表1）。

表1 珠三角茶叶市场数量

珠三角地区茶叶批发市场的集中度在全国屈指可数，其数量远高于福建、浙江、北京、云南等地。这与广东省丰富的茶叶资源、悠久而浓厚的茶文化以及深厚的商业底蕴和优越的地理位置是分不开的。

2.地区分布不均

珠三角茶叶批发市场的分布呈现一定的不平衡性，珠江东岸的广州、深圳和东莞是珠三角地区茶叶集散的核心地区，三地茶叶批发市场总量占珠三角地区的86%。尤其是在广州，以南方茶叶市场为核心的芳村茶叶市场集群是全国最大的茶叶茶具集散地，不仅吸引了来自全国各地的客商和采购商，甚至在东南亚和欧美也有一定的影响力。

图1 珠三角茶叶市场分布构成

3.规模大小不一

珠三角大大小小近30个茶叶批发市场中，有经营面积逾15万平方米的超级大市场，也有占地不足1万平方米的小市场，大小市场既竞争又合作，在珠三角乃至全国的茶叶流通中发挥了重要作用。

4.经营品种齐全

珠三角地区的茶叶市场茶叶品种繁多，主要经营品种涵盖了茶叶、茶具、茶礼品、茶包装、茶文化艺术品等。从全球闻名的中国十大名茶到近年流行的保健茶品，甚至金银花、菊花茶、苦丁茶、田七茶等，花样繁多，应有尽有。但最为常见的和销量最大的是乌龙茶、普洱茶、红茶、绿茶。

表2 珠三角茶叶市场的规模

5.辐射范围各有侧重

珠三角各茶叶市场的辐射范围依其各自的定位不同而表现出较大的差异。以南方茶叶市场为核心的广州茶叶批发市场群除了满足广州本地的茶叶消费外，其辐射范围已覆盖至全国和东南亚地区；深圳几大茶叶市场主要为深圳及香港地区提供茶叶供应；东莞茶叶批发市场的辐射以东莞本地及华南地区为主；佛山、中山等地的市场则是珠江西岸茶叶消费的主要集散地。

表3 珠三角各地茶叶批发市场主要辐射范围

二 珠三角茶叶批发市场发展存在的问题

1.缺乏统一规划，升级困难

珠三角地区30多个茶叶批发市场中，大部分都是由最开始的马路经济自发形成的，至今很多市场的经营主体仍然存在缺位，导致众多市场在新的流通革命浪潮下面临严峻的考验，市场亟待升级。因此，各地市以及省政府相关部门应重视茶叶批发市场的规划发展，通过“城市商业网点规划”或“专业批发市场专项规划”来规范和统一珠三角茶叶批发市场的投资、建设和经营管理。通过统一规划来协调各城市各市场的发展，以营造良好的竞争合作环境，维护正常的经营秩序，大力提高茶叶流通效率。

2.市场间竞合效应小，没有形成集中的力量

以深圳为例，全市8家茶叶批发市场中有5家是依附于某个农产品批发市场或商贸城的，它们只是各批发市场的一个交易区，交易量都较小。市场的分散阻碍了集散的效率，市场的规模效应和范围效果很难发挥，难以形成集中的大市场。

3.建筑硬件落后，配套设施不完善

建筑硬件和配套设施的落后是专业批发市场的普遍问题，茶叶市场也不例外。广州芳村茶叶市场集群里的几个市场中，除了南方茶叶市场有比较先进和现代化的建筑和配套设施，其他市场的经营环境都较为简陋。

4.交易方式落后，交易效率不高

当前珠三角茶叶交易基本上仍然以对手现货交易为主，现代信息技术和先进交易模式的应用还相当落后，如订单茶业、连锁经营等现代物流模式，期货交易、网上交易、代理交易、拍卖等现代化流通手段的使用都微乎其微，既影响了茶叶交易流通效率，又不能有效地保护茶农的利益。

5.品牌化程