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    2013年中国农产品流通生产性服务功能发展状况

    作者:濮晓鹏 牛燕艳 出版时间:2015年01月
    摘要:

    本文针对信息化时代的特点对我国农产品流通生产性服务功能进行了重新诠释,对农产品流通在信息化条件下的产业特征进行了归纳,重点阐述了当前我国农产品批发、交通运输、仓储、加工、配送、金融和信息7个流通服务产业的发展现状、发展趋势以及技术革新、信息化应用对其功能的再界定和融合。

    一 农产品流通生产性服务业体系

    (一)生产性服务业

    1.生产性服务业内涵界定

    生产性服务业是从企业内部生产服务部门分离和独立发展起来的,主要为生产经营主体而非直接向消费者提供的服务,其本质上是一种中间投入。生产性服务业不仅为制造业提供中间服务,也可为第一产业和第三产业提供中间服务。生产性服务业作为经济发展的“黏合剂”和“引擎”,是现代服务业体系中最有活力和增长最快的部门。

    2.生产性服务业划分

    当前国内外对生产性服务业的分类标准尚不统一,但普遍认为交通运输、现代物流、金融服务、技术研究与开发、信息服务和商务服务等行业构成了生产性服务业的主体。2009年北京市统计局将生产性服务业划分为流通服务、信息服务、金融服务、商务服务、科技服务五大类别(见表1)。

    表1 生产性服务业统计分类

    2012年国务院《服务业发展“十二五”规划》又将生产性服务业细分为金融服务业、交通运输业、现代物流业、高技术服务业、设计咨询、科技服务业、商务服务业、电子商务、工程咨询服务业、人力资源服务业、节能环保服务业、新型业态和新兴产业等若干个子行业。

    (二)农产品流通生产性服务业

    生产性服务业的产生与发展,是社会分工和专业化的必然结果。农业生产性服务业是生产性服务业的重要组成部分,是指生产性服务业在农产品流通领域中以各级农产品市场为核心,以农产品收购、初加工、运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等农产品运销服务为主体,以农产品信息、金融、商务和科技等相关服务为配套的综合性服务体系。

    二 农产品流通生产性服务功能现状分析

    (一)农产品批发服务

    批发市场是农产品流通体系的中心环节,既是农产品流通生产性服务功能的重要内容,也是其他很多生产性服务功能存在的平台。围绕着农产品批发市场,农民经纪人、农产品运销大户乃至农产品物流企业得以迅速发展,同时也促进连锁经营、直销配送、电子商务、拍卖交易等现代农产品流通方式的发展。

    1.农产品批发市场总体发展情况

    截至2012年年末,国内现有亿元以上农产品交易市场1759家,市场总营业面积达到6327.27万平方米,市场摊位总数112.55万个,其中年末出租摊位102.05万个,摊位出租率为90.7%,市场成交总额20726.511亿元(见表2),占当年社会消费品零售总额的9.9%。

    表2 2012年亿元以上农产品交易市场基本情况

    续表

    2.农产品批发市场现状分析

    2012年,亿元以上农产品交易市场中,以批发经营为主业的批发型市场有1009家,占农产品交易市场总数的57.4%。主营批发的农批市场共有摊位76.76万个,营业面积5533.23万平方米,年成交额18113.24亿元(见表3),各占总量的68.2%、87.5%和87.4%。与2011年相比,国内亿元农批市场进一步向批发主业聚焦。批发型市场数量增加9家,摊位总数增加27516个(其中年末出租摊位数增加25143个),营业面积增加344.88万平方米,成交额增加1687.86亿元,分别增长0.9%、3.7%、6.6%和10.3%。

    表3 2012年亿元以上批发型农产品交易市场基本情况

    从分类看,专业市场在批发型农批市场中占据着主导地位。2012年,以专业类批发为主的市场有812家,实现成交金额12878.67亿元,分别占主营批发的农批市场总量的80.5%和71.1%。各类专业市场中,蔬菜、水产品和干鲜果品市场成交额占比领先,分别占批发型市场总成交金额的19.4%、15.6%和10.9%(见图1)。

    图1 2012年亿元以上批发型农批市场成交额构成

    从单位规模和效益看,与零售型农批市场相比,批发型市场优势明显。2012年,平均每个批发型市场有摊位761个,每市营业面积5.48万平方米(见表4),分别是零售型市场的1.6倍和5.2倍。同期,批发型市场平均每市成交额和摊位平均成交额分别为17.95亿元和259.32万元,分别是零售型市场的5.2倍和3.1倍。与2011年相比,批发型市场每市成交额增长9.3%,摊位平均成交额增长6.3%,增速较零售市场分别高出8.5个和2.4个百分点。

    表4 2012年亿元以上批发型农产品交易市场单位规模

    2012年,在各类专业批发型市场中,棉麻土畜烟叶市场以每市成交额27.26亿元排名首位,其后为水产品市场和其他类市场,每市成交额分别23.50亿元和21.31亿元;粮油市场摊位平均成交额最高,达到447.6万元,棉麻土畜烟叶市场和肉禽蛋市场摊位平均成交额分别为442.4万元和402.3万元。

    (二)交通运输服务

    农产品物流是