一 河南省茶产业发展状况

河南种茶历史悠久，距今已有2000多年的历史，是古代著名的淮南茶区主要产地。经过长期发展，茶叶生产加工已形成较大规模，成为我国15个主要产茶省份之一，在全国茶叶市场中的影响不断扩大。但河南省茶产业仍是以种植和初制加工为主的传统产业，向现代茶产业转型发展的任务十分繁重。

（一）发展现状

1.产业规模持续扩大

我国有四大产茶区域，即长江中下游名优绿茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域、长江中上游特色和出口绿茶重点区域、西南红茶和特种茶重点区域，有江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等15个产茶大省。河南省处于长江中下游名优绿茶重点产茶区，适宜种茶面积约400万亩，茶园种植区域主要分布在大别山区、桐柏山区、伏牛山区和汉水流域，以豫南信阳、南阳为主，两市茶园面积和产量占全省的98%以上，是河南茶叶生产的核心区域。改革开放以来，河南茶叶生产规模加快扩张，种植面积不断扩大，茶园面积1980年代以每年以1万多亩的速度增加，1990年代到2005年年均新增2万多亩，2005年以来，每年新增10万亩左右。尤其是近年来，随着“南茶北移”技术的推广，河南驻马店、三门峡、洛阳、平顶山等一些适宜产茶区域，也开始恢复种植或示范种植茶叶，种植生产区域逐步扩大。2010年，全省茶园面积97.8万亩，占全国的3.3%，居全国第10位；茶叶产量4.3万吨，占全国的2.9%，居全国第10位；茶叶年加工能力4万吨以上，茶叶总产值达到81亿元，占全国（900亿元）的比重为9%（见表1）。

表1 2010年全国主要产茶省种植面积和茶叶产量

2.产品结构趋于多元

我国茶叶种类齐全，有绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类，而世界50多个茶叶生产国90%以上只生产红茶，我国的绿茶在世界市场上优势突出。河南是我国绿茶生产的主要适宜区之一，产品结构以名优绿茶为主，绿茶占总产量的97.4%，其中信阳毛尖、桐柏玉叶、金刚碧绿等名优绿茶产量占70%以上。2010年，河南省开始生产“信阳红”“桐柏红”等新派红茶以及乌龙茶等其他茶类，当年产量约1000吨，占总产量的2.6%，结束了全省单一绿茶生产的历史。目前仅信阳市红茶生产企业已增加到了60多家，2011年产量已接近6000吨，产值15.5亿元；黑茶（砖茶）、乌龙茶（信阳观音）、白茶、花茶等其他茶类产量365万公斤，产值3.2亿元，茶产品结构正逐步呈现多元发展趋势。

3.产业化进程逐渐加快

河南省茶叶种植以农户为主体，多种所有制茶场和加工营销企业种植基地并存，现有茶农种植户26万多户。茶叶加工企业主要分布在主产区，总数887家，其中，民营及个体企业占80%以上，国有企业不足10家，乡镇及村级集体占15%左右，从业人员110万人。近年来，茶产业经营组织进入了急剧整合转型发展阶段，通过企业、品牌横向整合，形成了一批企业集团。目前，河南省规模以上的茶叶加工企业300多家，进入中国茶行业百强企业7家，省级龙头企业11家，地市级龙头企业37家。通过产业链纵向延伸，涌现了一些集“基地种植—初精加工—深加工—营销服务—文化开发”等一体化经营组织，“企业+基地+合作社+农户”等合作生产组织形式有了较快发展。据不完全统计，全省十强茶叶加工企业经营茶园面积约26万亩，已占到全省茶园面积的26.5%；茶叶