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    广州推进“商旅结合”的主要模式与对策研究

    作者:张强 阮晓波 周晓津 出版时间:2013年07月
    摘要:“商旅结合”是助推广州国际商贸中心崛起的必由之路。广州可借鉴国内外城市推动“商旅结合”的经验,大力提升广州三大都会级商圈文化旅游功能;加快建设一批富含文化休闲功能的商业游憩区;加大专业市场的旅游功能开发;大力培育和发展广州“邮轮经济”;积极扶持和拓展旅游商品的开发,建设旅游产业园区;全面振兴广州“老字号”,着力增强“老字号”核心竞争力,以品牌为依托促进“老字号”连锁扩张。

    近年来,广州经济发展明显减速,但旅游业却保持了强劲增长的态势,成为广州经济增长的新亮点。另外,广州是全国久负盛名的“千年商都”,在近期更确立了建设国际商贸中心的战略目标。21世纪以来,广州商业新型业态快速崛起,商圈建设遍布全城,国际采购和电子商务辐射全球,为广州经济快速增长和城市繁荣稳定作出了很大贡献。但我们也清醒地看到,广州国际商贸中心建设仍处于初级阶段,本土商业无论从规模档次、流通效率,还是从新型业态和国际化水平看,离建设国家中心城市与国际商贸中心的目标,都有很大差距。其中,作为国际商贸中心的核心功能之一,广州立志构建国际“购物天堂”,而这若没有发达的旅游业来支撑是绝难实现的。此外,随着人们生活水平的不断提高,人们的消费愈益呈现多样化特点,单纯的购物消费模式日渐式微,而游购娱一体化趋势则愈益明显,满足这种多样化的消费需求,需要各相关产业特别是旅游业的协作配合,相互借势,实现共同发展。因此,实施“商旅结合”,是助推广州国际商贸中心崛起的必由之路。

    一 “商旅结合”:概念内涵、实践模式及国内外经验

    (一)“商旅结合”的内涵及其主要实践模式

    1.“商旅结合”的概念

    所谓“商旅结合”,是指为实现相互借势、共同发展之目的,商业部门与旅游部门之间既互相依赖又互相促进,分别在空间载体、产业链及产品上实施深度融合与联动发展,以达到“寓商于旅、寓旅于商”或“以商促旅,以旅促商”之目标的一种发展战略或模式。

    2.“商旅结合”的具体形式和主要模式

    从实践上看,“商旅结合”的具体形式通常体现在四个层面上:一是区域层面,主要指商旅结合的主要空间载体,如地标性商圈、特色商圈、特色商街、旅游产业园等;二是产业层面,主要指一些具有典型商旅融合特征的产业或活动,如邮轮经济、专业市场、会展活动、节庆活动等;三是企业层面,主要指大型综合性商旅企业集团、“老字号”企业等;四是产品层面,主要指一些旅游商品、纪念品、民间艺术品的开发。具体如表1所示。

    此外,从相关行业的具体构成与组合看,“商旅结合”主要包括如下几类实践上的模式。

    一是旅购结合。即商业零售与旅游业相结合,通常称之为旅游购物,这是商旅结合的基本形式。零售和旅游的结合是国际商贸中心城市发展的必然,时至今日,旅游购物仍是城市消费的亮点,也是游客旅行过程中的一种富有吸引力的体验。

    表1“商旅结合”的主要实践形式

    二是展旅结合。即会展业与旅游业相融合,形成了所谓的会展旅游。会展可以成为一种新的旅游活动的载体,并由此扩充商业活动的内涵,同时会展也可以借助旅游产业链进行拓展,吸引潜在客源并获得经济效益。目前,在我国入境旅游者当中,以“商务活动”和“参加会议”为目的的旅游者已占近一半以上。

    三是文商旅结合。即商业、旅游、文化三大产业相融合,而其中,文化是“商旅结合”的重要驱动力。很显然,商业购物设施、场所和品牌借助文化元素的注入而成为旅游吸引物,而旅游业经由文化资源的开发而获得新动力,进而带来更多客源以扩大商业消费的潜力。可见,文化在很大程度上充当了“商旅结合”的核心纽带。此外,从现实经济活动看,文商旅一体化趋势日益明显,无论商业产业链还是旅游产业链,都把文化元素有机地融入自身经济活动中,并进一步推动了商旅产业链的重构和新业态的发展。

    四是商娱结合。即商业和娱乐业相结合,这也是推进“商旅结合”的重要模式,是建设国际商贸中心的一条可行之路。目前,世界主要大都市在发展商贸业活动的同时,均会同步配套兴办与发展娱乐业,用富有特色的娱乐活动吸引外地游客和本地消费者,其中,风靡全球的迪斯尼现象堪称“商旅结合”的成功典范。

    (二)国内外推动“商旅结合”的经验与启示

    纽约、伦敦、巴黎、东京、新加坡、香港以及后发的北京、上海、迪拜等都是世界上典型的国际商贸中心城市,同时也是推动“商旅结合”的成功典范城市,这些城市的经验和做法,可以为广州实施“商旅融合”战略从而助推国际商贸中心建设提供宝贵的经验借鉴与政策启示。

    1.在商圈(街)中充分植入文化休闲元素是“商旅结合”的基本模式

    当今国际大都市或国际“购物天堂”城市