一 东西湖区近五年来食品产业发展概况

东西湖区是国家级食品安全示范区、国家级食品加工区，近年来，依托良好的区位、生态和资源优势，紧紧抓住国家实施中部崛起战略和武汉城市圈“两型社会”建设的契机，以建设生态食品工业园区为重点，以食品产业集聚为主要特征，在产业升级、自主创新、节能减排、质量品牌等方面不断加大建设力度，大力发展食品产业，食品工业综合实力显著增强。目前，该区共有食品工业企业140家，年总产值225亿元，产值过亿元食品加工企业达23家，连续五年被评为全国食品工业强区。

（一）初级农产品产业状况

东西湖区是武汉市新城区，地处长江左岸，汉江、汉北河及府环河汇合之处，土地面积499平方公里。区内江河纵横，湖网交织，农业基础设施完善，种植业、养殖业和畜牧业发达。东西湖区有无公害蔬菜种植面积6.7万亩、养殖水面6.3万亩、大型养猪场2个。年产蔬菜50万吨、鲜鱼4万吨，年出栏生猪2.3万头、家禽49万只，素有武汉“米袋子”“菜篮子”“奶瓶子”之称。品牌农产品建设情况。该区注重在“特色、规模、品牌、效益、生态”上做文章，加快现代都市农业正规化基地建设，已建成6万亩蔬菜基地、1万亩莲藕基地、3万亩鲜食旱杂基地、2万头生猪基地、2万亩水产养殖基地、5万亩林果基地。全区食品行业创中国名牌产品2个、湖北名牌产品22个，种植业有40多个品种获农业部绿色食品证书。

（二）畜禽屠宰产业状况

目前，全区有生猪定点屠宰厂2个，牛羊定点屠宰场1个，年屠宰生猪82万头，屠宰牛羊0.3万头，年肉品销售总量5.7万吨。全区肉及肉制品来源稳定，除满足全区所需外，还大量销往省内外。动物检疫与畜禽疾病防疫情况。区动物检疫部门以瘦肉精和动物疫病检疫为主，实行宰前、宰中、宰后头头检疫，严禁病死畜禽肉及有毒有害肉品流入市场。以禽流感、口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、羊痘、猪链球菌等六种重大动物疫病的强制预防注射为主，按照免疫程序常年防疫，防疫密度为100%。全区猪、牛、羊、禽死亡率分别为1.4%、0.5%、0.13%、0.65%，均低于部颁标准。

（三）食品加工产业状况

东西湖区现有食品生产加工企业215家，其中A类企业26家、B类企业40家、C类企业43家、D类小作坊106家，获食品生产许可证企业达167家。在106家小作坊中，证照齐全且签订质量安全承诺书的45家。行业发展情况：东西湖区既有企业规范大、产品质量好、市场占有率高的华润集团、统一企业、蒙牛集团和光明乳业等一批知名大企业集团，也有生产设备落后、环境卫生差、人员素质低的小企业和小作坊，食品生产加工业发展还不够平衡。检验检测能力建设情况：区质监分局设有产品质量检验监督所，配有食品理化、微生物检验设备，基本能满足食品监督检验需要，能做食品微生物含量、水份、细菌总数、大肠杆菌数等一般性检验。

（四）食品流通产业状况

全区流通领域食品经营主体共2258家，其中从事食品批发零售企业249家，个体工商户969家，证照齐全的1168家，证照不全及无证、无照的118家。食品质量监测情况：五年来，区工商分局对各大商场、超市、市场及食品门店食品抽检合格率为92.5%，其中奶制品、饮料、冷冻食品及方便面合格率均为100%，粮食制品和速冻食品合格率分别为93.3%、82.1%。对经检测不合格的糕点、挂面、酒等食品及时下架退市，对有毒有害食品依法实行销毁。食品质量举报投诉情况：区政府不断完善市场监管体系，大力推进进商场、进超市、进市场、进企业、进景区（以下简称“12315五进”）工作，积极保护食品消费者权益。全区年均受理食品举报案件160件，办结率100%，为消费者挽回经济损失829万元。

（五）食品消费产业状况

东西湖区饮食服务单位以吴家山街较为集中，全区有餐饮业1769家，各类食堂76家；规模以上餐饮业有49家，个体工商户1720家，另有食品摊贩200余户，从业人员7000余人。居民消费水平：2011年，武汉市社会消费品零售总额突破2000亿元，成为国内少有的过千亿元城市。餐饮业在东西湖区也得到迅猛发展，三五、湖锦、艳阳天等一批湖北知名企业纷纷落户该区，小餐饮及夜市排档分布广泛。食品消费市场特点：绿色食品逐步成为食品消费主旋律，越来越多的消费者不只满足于数量上的充足，在质量和特色上有更高要求，无公害、无污染、优质绿色食品将成为大众食品。