随着旅游业被列为国家支柱产业政策的出台，中国酒店业进入新一轮发展高峰期。高星级酒店比重提升，城市化进程带动酒店投资比例提高，房地产业投资成为主力，多元化个性化细分化酒店品牌层出不穷，精品酒店、奢华酒店、旅游度假酒店、时尚公寓式酒店、低碳绿色酒店、会展酒店等新类型不断涌现，在不断满足细分人群的酒店服务需求的同时，也拓宽了酒店的服务范围与领域。

在快速发展的酒店业中，星级酒店和经济型酒店成为引领该市场成长的主力军。星级酒店在推动城市新区发展及带动房地产行业投资方面有积极作用，经济型酒店在统一品牌建设及行业整合升级方面的功效明显。传统酒店业集中度低、运营效率低、品牌影响低的弊端将随着上述两大类型酒店的发展逐步得到解决。

一 星级酒店解析

2011年中国星级酒店为14850家，较上年增长2.9%。预计2012年将突破1.5万家，达到1.56万家^[1]（见图1）。中国星级酒店增速在2009年实现触底反弹，呈现逐步加快的态势。中国星级酒店的供应量增长速度与国民经济的增速有一定的相关性。根据2012年政府公布的报告，2012年GDP增速目标为7.5%，八年以来目标首次低于8%。中国经济更加重视提高经济增长的质量和效益，各级政府举债搞建设保增长的局面将得到改变。定位于国民经济支柱产业的旅游业也面临转型升级的新课题，而酒店业作为旅游业的重要组成部分，正在通过资本重组、品牌托管、交叉销售等方式实现国内与国外、高星级与低星级、内宾和外宾等市场的融会贯通，借助电子商务及信息化系统，实现行业的二次蜕变。2011年星级酒店的主要发展特点如下。

图1 2006～2012年中国星级酒店数量及增长率

（一）四、五星级酒店的增长快于整体市场的增长，星级酒店投资呈现新的热潮

2010年四、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%。2010年全国一星级酒店297家，二星级酒店4612家，两者共占全国饭店总数的35%，一星级酒店仅占2%。与2009年相比，五星级酒店增加了95家，四星级增加了235家，三星级增加了451家，二星级减少了763家，一星级减少了138家。

星级酒店投资正呈现新的热潮，根据世邦魏理仕的研究，2011年亚洲酒店投资中，中国内地地区投资量占整个亚洲地区总投资的31%，香港地区占12%，台湾地区占3%。2011～2013年，上海四星级和五星级酒店的客房数量将在2010年的基础上增加7.2%，北京将增加5%。

全球品牌纷纷加快在中国市场的开店速度。洲际酒店在中国区共有154家开业酒店，还有150家左右酒店在建，预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国，酒店房间数量届时可能达到610万间。2010年以来，希尔顿已签近40份在中国的管理协议，2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家。

（二）中国星级酒店营收的增长主要来自客房数的增长，高星级酒店是营收贡献的主力军

2011年中国星级酒店营收约为2050亿元，同比增长3.5%。预计到2012年达到2160亿元（见图2）。现阶段，中国星级酒店营收的增长主要来自客房数的增长。由于市场竞争的加剧和CPI的增长，酒店出租率及平均房价变化不明显，甚至出现小幅下滑。随着酒店信息化及电子商务水平的提升，酒店团购及移动互联网渠道的出现，打破了FIT市场的价格垄断局面，OTA酒店优惠券也刺激了用户消费意愿，酒店在互联网渠道上的收入出现增长态势。

图2 2006～2012年中国星级酒店营收额及增长率

高星级酒店是营收贡献的主力军。三、四和五星级酒店贡献超过九成的营收。根据去哪儿网旅游研究院的研究，2011年四星级酒店以16.4%的酒店数量贡献33%的营收，在所有星级酒店中排名第一位。五星级和三星级分别以4.4%和45.4%的酒店数量，贡献29.8%和29.6%的营收。而一星级和二星级仅贡献0.2%和7.4%的营收（见图3）。

图3 2011年1～5星级酒店的数量及营收份额

客房和餐饮是酒店营收的主要类型。根据去哪儿网旅游研究院的分析，2011年客房和餐饮分别贡献酒店营收的43.3%和44.2%，会议、商务等衍生服务贡献12.6%的营收。高星级酒店收入多元化特征明显，其他收入比重较高，而低星级酒店则更多依靠客房和餐饮收入。例如，二星级酒店客房和餐饮收入分别为44.9%和51.7%，而四星级酒店分别为42.6%和44.4%（见图4）。

图4 2011年1～5星级酒店典型收入类型比重

（三）对传统渠道的依赖度