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    2015年河北省食品相关产品供给侧质量安全状况分析报告

    作者:田晓平 韩贞年 刘金鹏 彭彦泽 出版时间:2016年06月
    摘要:

    2015年,河北省从维护生命安全、产品安全角度出发,对食品相关产品加大监督力度,加强监督抽查和风险监测,保障食品相关产品行业质量安全,大力促进产业升级、发展,食品相关产品产业状况持续良好,产品抽查合格率为98。2%。主要质量问题有塑料容器产品跌落性能不合格,复合膜袋产品的溶剂残留总量、苯类溶剂残留量、氧气透过量超标,塑料工具产品蒸发残渣超标,食品包装纸产品吸水性超标,纸袋产品荧光性物质不合格,纸杯产品容量偏差、感官—印刷要求不合格。

    食品相关产品作为食品工业的重要链条,是食品工业不可分割的重要组成部分,它与人民群众生活、身体健康息息相关。按照省委省政府部署,2015年河北省质量技术监督局从维护生命安全、产品安全角度出发,对食品相关产品加大监督力度,加强监督抽查和风险监测,确保产业实现供给侧改革,保障食品相关产品行业质量安全,促进产业升级、发展。

    一 基本概况

    (一)河北省发证企业情况

    截至2015年底,河北省发证企业数量为709家,根据河北省资源禀赋和传统产业发展,全省发证企业主要集中在塑料和纸制产品上,其中塑料包装619家、纸包装51家、餐具洗涤剂28家、工业和商用电热食品加工设备11家。

    据统计,河北省发证企业数量在全国31个省市(港澳台除外)中排名第6,所占比例为4.90%,与河北省GDP全国排名基本相当。但广东省发证企业数量在全国占比情况是河北省的4倍,浙江、山东、江苏、四川发证企业的数量在全国占比情况是河北的1~2倍,河北和安徽、上海、福建、辽宁的企业数量基本在一个水平(见图1)。

    图1 河北省发证企业数量在全国占比情况

    (二)地域分布情况

    发证的709家企业中,在河北省13个市(省直管县)中,沧州、保定两个市企业几乎占全省发证企业的50%,其中沧州市有197家企业,保定市有155家企业,其他市(省直管县)企业数量由多到少依次为石家庄、廊坊、唐山、邢台、邯郸、衡水、秦皇岛、张家口、承德、辛集、定州(见图2)。

    图2 河北省发证企业情况

    (三)产业发展状况

    河北省食品相关产品连续四年处于稳步上升发展良好状况。其中2012年发证104家、2013年发证133家、2014年发证156家、2015年发证177家(见图3)。

    图3 2012~2015年河北省连续4年发证企业情况

    在经济下行压力大、行业经营困难的情况下,河北省2015年食品相关产品发证企业处于上升状态,生产企业同期增长了15%左右,行业发展状态良好。

    由于食品相关产品行业结构的特殊性,90%以上食品相关产品不对消费者,而是直接与食品企业对接,由于相关产品的行业发展主要模式为订单式生产,不存在产能过剩的问题,供需基本处于平衡状态,不存在存量过多的情况,因此食品相关产业发展相对稳定。

    从企业发展数量上看,河北省相关产品发展速度较快,但从河北省食品相关产品产业发展的规模和产值上看,河北省食品相关产品基本上没有在全国数得着的龙头企业,包装企业年产值超过亿元的企业有20余家,在全国占比不到3%,最大规模的企业年产值也没超过3亿元,有些大企业还是总部在外埠的子公司,有些市县食品工业很发达但食品相关产业处于空白。

    从企业生产技术和产品上看,河北省和先进省份比,绝大多数是中小企业,群体大规模小,管理粗放,工艺落后,设备陈旧,从业人员素质低,质量保障基础弱能力差,产品附加值和科技含量低,市场竞争力和占有率不高,产业处于中低端,面向的市场也处于中低端。

    二 产品质量安全状况

    (一)监督抽查

    2015年,河北省质量技术监督局对食品用复合膜袋、非复合膜袋、塑料容器、塑料工具、编织袋、餐具洗涤剂、金属罐、纸制品、日用陶瓷等9类食品相关产品进行了省级监督抽检工作,主要情况如下。

    1.基本情况

    (1)抽样合格率情况。2015食品相关产品质量技术监督局抽查了414家企业生产的722批次产品。经检验,12家企业生产的13批次产品不合格,709批次合格,抽查合格率为98.2%。

    (2)规模情况。按企业生产规模划分,本次抽查的大、中、小型企业数分别占抽查企业总数的0.5%、9.7%、89.8%。

    (3)按照抽查企业数和批次划分,9类产品抽查情况如下。一是复合膜袋,抽查了99家企业的172批次产品;二是非复合膜袋,抽查了56家企业的99批次产品,包括商品零售包装袋、日用塑料袋、聚乙烯薄膜等;三是塑料容器,抽查了105家企业的158批次产品,主要包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚碳酸酯四类材质容器;四是塑料工具,抽查了48家企业的80批次产品,包括一次性餐饮具、塑料吸管、日用托盘等;五是编织袋,抽查了18家企业的34批次产品,包括非复合编织袋、复合编织袋、涂膜编织袋三类;六是食品用纸包装,抽查了31家企业的85批次产品,包括淋膜纸杯、淋膜纸碗、纸盒、纸袋、食品包装纸、纸罐、纸碟七类产品;七是餐具洗涤剂,抽查了14家企业的37批次产品,主要为手洗餐具洗涤剂产品;八