一 引言

进入21世纪以来，我国对物质文化遗产以及非物质文化遗产的关注度越来越高，其中对古镇的保护力度更是不断加大，建设部和国家文物局从2003年起共同组织评选的中国文化历史名镇迄今已评选出六批252个。这里历史名镇保存了较为完整的古建筑群和淳朴的民风民情，是各地区、各民族生活方式和智慧结晶的“原生态博物馆”。以这些历史文化名镇为载体的非物质文化遗产表现出了极大的完整性和本真性。

沙湾古镇位于珠三角的腹地，始建于宋代，距今已有八百多年的历史。因其所在之地原为古海湾畔半月形的沙地，故而得名沙湾。沙湾古镇物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富，已被打造成占地2300多亩的旅游区。^[1]目前，包括何氏大宗祠（留耕堂）、何少霞故居、三稔厅（沙湾大厅）等市级以上文物保护单位在内的古建筑群蔚然尚存，而“广东音乐”“沙湾飘色”“沙湾醒狮”“沙湾兰花”“沙湾姜埋奶饮食文化”也成为古镇的五大品牌，它们都是沙湾悠久历史和辉煌文化的见证。更为难能可贵的是，沙湾古镇中除少数文物保护单位未有人居住以外，其余古宅都是沙湾本地人的生活住地，本地人往往按照传统在此开展一系列民间文艺活动，这有力地保证了沙湾古镇的文化生态性。

沙湾古镇近年来利用丰富的非遗资源，在保证非遗稳定性的前提下，大力推进非遗旅游。这为广州市非遗保护的旅游开发实践提供了极具价值的经验，也是广州探索非遗保护走向旅游文化及产业文化的重要尝试和组成部分。

二 广州非遗保护的旅游开发实践概述

广州是我国首批历史文化名城，是广府文化的核心地，非遗资源丰富。其中有市级非遗项目96项，省级项目68个，国家级项目17个，尤其是粤剧与古琴艺术被评为人类非遗代表作。丰富的非遗资源给广州的非遗旅游提供了坚实的基础。

（一）广州非遗保护的旅游开发类型

1.传统节庆旅游

传统民俗节庆是非遗展示的重要平台，同样也是广州非遗旅游的重要载体。例如2013年黄埔区举办的“第九届广州民俗文化节暨黄埔‘波罗诞’千年庙会”，增加了“海丝文化”论坛大学生辩论邀请赛、儿童音乐剧《波罗诞传奇》等创新活动，吸引了近一百万游客参与活动，其中年轻游客占70%以上。同年“黄埔波罗诞千年庙会”获广东省“特色文化品牌”。天河区举办的乞巧文化节在中国乞巧第一村珠村举行，其间首届“两岸四地”乞巧手工艺品大赛获奖作品展获得广泛好评。越秀区举办的第三届广府庙会在忠佑广场及中山四路骑楼设“非物质文化遗产展示区”，增加了民间工艺集市。传统民俗节庆成为非遗项目稳定的社会传播平台，成为推动非遗旅游宣传的亮点。

2.古村非遗体验游

广州市针对广州非遗多分布在各类保存完好的古村镇与老城区的实际情况，将古村落旅游与非遗项目深度结合，开发古村非遗体验游，提升了广州旅游的文化品位与游览品质，例如沙湾古镇的非遗体验游、小洲村的文化创意旅游区等。

3.非遗专属线路游

目前，广州市正积极在确保文化遗产稳定性的前提下，打造非遗旅游专线和旅游景点，目前初步预定了两条线路：一个位于荔湾区，开辟包含粤剧、广彩广绣、西关打铜等非遗项目在内的旅游专线，打造1～2个旅游景点；另一个位于花都区，围绕国家级非遗项目灰塑，打造体验式、互动式岭南灰塑非遗旅游景点。

（二）广州非遗保护的旅游开发实践的特点

1.非遗项目多样且存量大

广州是一座拥有2200多年历史的文化名城，是岭南文化的重要发祥地，在长期的历史发展进程中，岭南人民不仅创造了大量的物质文化，而且也创造了丰富的非物质文化。广州市非遗名录的项目和传承人数量一直排在广东省首位，体现了广州深厚的传统文化积累。到目前为止，广州市已拥有岭南古琴艺术和粤剧两项人类非物质文化遗产代表作，而广东省本土一共只有3项人类非物质文化遗产代表作。此外还有国家级名录项目17项、省级名录项目68项、市级名录项目96项，国家级非物质文化遗产名录项目代表性传承人8名，省级名录项目代表性传承人60名，市级名录项目代表性传承人共119名。

2.广州对非遗旅游有明确的方案提出

广州市于2015年通过了《广州市保护非物质文化遗产 弘扬岭南文化工作方案》（以下简称《方案》）。为了让旅游带动非遗的知名度，让非遗提高旅游的文化品位，最终通过市场价值实