大都市是专业化商品的生产地，同时又是这些商品的集散地，这些商品服务于大都市所影响的整个区域，而大都市本身又是这些商品的主要消费者。进一步而言，大都市之间的商品交流是现代经济的主轴，而大都市是这一主轴的中心焦点。专业市场在大都市的高密度聚集凸显了城市在区域中的中心地位。但是有关大都市专业市场的研究文献很缺乏。本文以广州市为例，探讨专业市场的形成、演进、发展以及其规划管理问题，既期望在理论上能有所创新，也期望能为我国大城市专业市场的升级转型和管理提供些许有益的建议。

一 广州专业市场经济的形成

（一）广州商业的演变与概况

广州是一个有着悠久商业发展历史的城市，号称“千年商都”。自古以来广州就是南粤地区的商业中心。尤其是乾隆二十二年，清政府实行海禁，唯一保留的一个对海外通商口岸就是广州。这使得广州在国内的贸易中心地位急速提升，商业得到了空前发展，成为我国华南地区的商业大都会。清末、民国期间，广州的商业仍然繁荣。这是因为一方面广州是国家重要的对外口岸，进出商品规模大、种类繁多；另一方面，广州历来是华南地区的政治经济文化中心，是南粤地区第一大都市，城市规模较大，综合经济实力强，对外辐射能力较强；再一方面，广州有着优质良港和深厚的商业文化，从而有利于商业贸易的发展。广州老城区内很多古老的地名，就反映了当年广州商业繁华的景象，如玛瑙巷、竹篙巷、象牙街、米市路、扁担巷、榨粉街、卖麻街、豆腐寮等地名都是因为市场行业而得名。新中国成立后，由于实行计划经济体制，重生产、轻生活，高度限制私人经济的发展。因此，商业严重衰落，许多专业市场、商业街都相继没落了。

改革开放后，广州商业因应时世的变化再次崛起。这一方面得益于我国改革开放的政策。广州地处我国改革开放前线阵地，从计划经济向市场经济转型早，人们的商业意识强，思想观念比较开放，从而推动了商品流通业的发展。另一方面得益于广州邻近港澳地区。港澳地区的商品、商业业态以广州、深圳作为跳板扩散到全国各地。再一方面是广州所在的珠江三角洲逐步成为我国的主要工业基地。除了广州、深圳两个中心城市之外，东莞、中山、顺德、南海等城市工业都高度发达。而广州是珠江三角洲经济的中心和交通枢纽。在周边城市均以工业为主要职能的情况下，唯有广州能承担起商品流通的职能。这也有利于广州商业的发展，尤其是专业批发业的发展。

近年来广州商业的发展呈现出以下特征：一是商业消费需求旺盛。由于城市人口的快速增加和收入的持续增长，使得商业消费需求旺盛。二是新的商业业态不断涌现。在过去，商业业态以百货公司、杂货店、农贸市场为主，类型非常单一，档次低下，购物环境较差，而现在商业业态类型非常丰富，引进了购物中心、大型综合超市、标准超市、仓储式商场、便利店、专卖店、专业店等新业态。总的来说，新商业业态的出现和发展，是市民生活水平提高、科技文化发展和全球化影响等因素综合作用的结果。三是随着城市空间的拓展，城市的商业空间发生了分化。部分传统的商业空间衰落下去了，而一些新的商业空间逐步形成。

（二）广州专业市场经济的发展

专业市场是商业非常重要的组成部分，它兼有零售和批发双重功能，是一种交易成员比较多、营业面积比较大的商业业态。广州专业市场的发展有着悠久的历史。目前，在国内外享有很高知名度的一德路专业市场街已经有着130多年历史了，清朝末年它就成为岭南地区赫赫有名的“三栏”（果栏、菜栏、鱼栏）之地。改革开放后，由于优越的交通区位条件和政策优势，广州的专业市场发展极为迅速。1983年，广州市出现了8个小型农副产品批发市场。1985年，广州集市贸易第一次出现了20个工业消费品批发市场。到2002年为止，广州市区共有批发市场485个，总面积510万平方米，到2007年6月，广州市区共有批发市场902个，其中有一定规模的专业市场150个，总建筑面积8万多平方米；2006年交易额超过3000亿元，是全国总体规模最大、市场数量最多、成交最活跃、辐射面广阔的专业市场强市。经过改革开放二十多年的发展，广州的专业市场经济已经具有相当的规模，其地位也十分重要。

改革开放以来，广州专业市场的发展大致可以分为