一 时尚产业特征与广州发展时尚产业的重要意义

（一）商品的时尚化与时尚产业的双重价值链特征

居民消费追求时尚的趋势日益明显，时尚商品、时尚产业也受到越来越多的关注，但是时尚经济是一个新兴的领域，什么是时尚商品，时尚产业的范围等问题还没有统一的定见。

1.商品的时尚化

上海市政府发展研究中心课题组提出，时尚产业是指为满足时尚消费，通过对人和人紧密相关的生活环境进行装饰和美化，使人的生活更加美好的产业（课题组，2009），并将时尚产业的表现形式分为三个层次（见表1）。

表1 时尚产业的表现形式

顾庆良等认为，时尚产业既涵盖时尚产品的多个部门产业，也涵盖时尚产品的各个价值链，是从事时尚产品的创意设计、制造加工、营销、传播、流通等活动的产业组织与个人的集合（顾庆良，2010）。他们进一步将时尚产业体系拓展为相关产业、核心产业及支持产业构成的体系。

时尚商品的范围是动态变化的，“时尚”恰恰蕴含着随时间变化的特征，原本不属于时尚的商品可能逐渐具有了时尚的特征，曾经的时尚商品也可能随着时光流逝而被淘汰。从商品的符号价值和功能价值的区分出发进行动态历史的考察，可以看出商品时尚化的过程和趋势。商品使用价值即是其有用性，但有用性绝不仅仅限于满足人的自然生理需要，也包括满足人的爱美心理、炫耀目的、身份价值、地位渴望等心理需要，商品满足这些心理需要的有用性不属于功能性使用价值，而是符号性的使用价值。布希亚提出“要成为消费的对象，物品必须成为符号”后（布希亚，2001），符号价值的概念就被广为接受了。可以将商品分为四种类别，即高符号价值低功能价值如炫耀性商品、高符号价值高功能价值如贵重商品、低符号价值高功能价值如必需品、低符号价值低功能价值如低值易耗品等。传统意义上普遍公认的时尚商品主要是以服装为代表的高符号价值低功能价值的商品，商品时尚化的趋势也逐步扩展到其他各种类别商品中，即符号价值逐渐超越功能价值占据主导地位，具体可以从四个层次来分析。

第一层次，高符号价值低功能价值商品。牛仔裤最初作为工装裤的功能价值得到充分的强调，它耐磨、耐撕扯、耐洗，在大量西部小说和电影的渲染下，牛仔裤也被神化为牛仔文化的一个重要符号，一百多年后的今天，牛仔裤已经成为时尚界的宠儿，其彰显青春活力、奔放性感的符号价值早就超越了耐磨耐撕扯的功能价值。

第二层次，高符号价值高功能价值商品。瑞士的机械式钟表正是由于其工艺精良一直称霸世界，但是日本在石英表的技术突破使得价值低廉的石英表比昂贵的机械表更准确。被尊称为“拯救瑞士钟表业”的海耶克改变了钟表业的发展方向，不再将钟表视为“精密机械”，而是当成“流行时尚商品”，他推出以SWATCH为名的腕表色彩艳丽，设计前卫，完全由塑胶和其他合成材料制成，其销售方式就像时装流行品牌一样，分成春夏与秋冬两季，每年推出两次新品展示会，瑞士钟表业走向复兴的关键便是实现了“时尚化”的华丽转型。

第三层次，低符号价值高功能价值商品。乔布斯领导下的苹果公司iMac电脑的出现不仅仅是对计算机传统设计理念的颠覆，也彻底改变了消费电子产品的发展方向，在这之后苹果推出的iPod与iPhone、iPad等商品，延续了这种时尚风格。苹果零售店甚至比卖服装的商店更像时尚品店。

第四层次，低符号价值低功能价值商品。在宜家家居，大量的小件生活用品通过宜家的精心设计，在宜家营造各种生活方式的氛围和空间中，成为代表小资、时尚、精英等不同生活方式的必备用品。总体来看，因为普通商品的功能价值同质化极为严重，于是出现了时尚普遍化的趋势，各种商品争相树立品牌，引入富有心思的设计，宣传商品的文化底蕴、意义内涵，以此凸显符号价值，于是各种商品都成为各种时尚生活方式的体现。

可以看到，时尚商品的范围在不断扩展，具体哪一类商品属于时尚商品，其实是在动态变化着的，从商品的类别来罗列时尚产业的范围只能永远疲于奔命地落在现实后面，而需要从时尚商品的价值形成来考察产业结构。

2.时尚产业的双重价值链特征

全球价值链（Global Value Chain，GVC）已经成为经济全球化研究中的重要概念和分析工具，格雷菲（1999）将全球价值链分为由生产者