“信阳红”是信阳茶叶在“信阳毛尖”之外，于2010年推出的一个新品种，这个经河南省委书记卢展工点拨并命名的红茶“新贵”一经推出立即引起轰动。“信阳红”品牌的精准培育和投放，不仅改写了信阳两千多年来只出绿茶不出红茶的历史，而且缔造了中国最高纬度出产红茶的记载，对于促进茶农增收、提升信阳茶叶整体形象、转变农业经济增长方式、开拓国内外茶叶市场等具有深远的意义。那么，“信阳红”品牌是如何培育开发，又有哪些成功经验可供借鉴呢？

一 信阳茶的困局——只绿不红，茶农茶企成弱势

信阳市位于鄂豫皖三省交接处，是江淮河汉之间的战略要地，全市总面积1.89万平方公里，总人口806.82万，辖8县2区，6个管理区、开发区。信阳被誉为“江南北国、北国江南”，是国家级生态示范市，有“山绕绿城城砌玉，城裹碧水水飞虹”之美誉。信阳四季分明，森林密布，雨量充沛，云雾弥漫，土壤深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，据测定，pH值在4.5～6.5之间，非常适宜茶树生长。信阳种茶历史悠久，具有2300多年的产茶历史，史书有“淮南茶，光州上”的记载。信阳茶区处于高纬度地区，茶树多分布在海拔300～800米的高山区，太阳光照不强，日夜温差较大，芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，氨基酸、儿茶素、咖啡因、芳香物质等含氮化合物积累较多，具有非常适宜茶树生长的自然条件。置身信阳，茶园遍布，茶叶飘香。信阳茶叶曾以毛尖为骄傲，信阳毛尖品质优异，炒制工艺独特，是我国著名的内销绿茶，其以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长，外形细、圆、光、直、峰苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露而闻名，是绿茶中的珍品，曾于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。正因如此，对于信阳茶叶的发展思路，无论茶企、政府抑或茶农，骨子里都有浓重的毛尖“情结”，总是围绕毛尖做文章。然而事与愿违，信阳毛尖荣耀的历史、尊贵的品质、珍稀的资源，并没有像想象的那样，给信阳人民带来更多的财富。由于信阳毛尖对采摘和工艺的要求高，企业一般都只采春季茶，夏、秋季茶基本被摒弃，每年茶叶的利用率不到60%，不但造成了浪费，还导致了信阳毛尖整体产量偏低的局面。信阳市规模化种植的茶园面积有限，大部分茶叶都收购自当地的茶农，茶叶资源利用率不高，直接导致茶农收入上不去。2010年之前信阳茶农的平均月收入只有2500元，与同样以茶为生的安溪茶农月平均收入五六千元的差别非常明显。除此之外，信阳毛尖的境地也异常尴尬。在全国不同组织、级别举办的绿茶十大品牌评选中，信阳毛尖也时有时无，信阳茶产业界两大龙头企业五云茶叶集团有限公司和文新茶叶有限公司，虽已连续数年跻身中国茶行业百强企业之列，但始终未能进入前30强。可以说，在铁观音、普洱等国内其他名茶的南征北战、东突西进之下，信阳毛尖只能在家门口被动应战，信阳市的茶产业陷入窘境。关于信阳毛尖在全国的影响力，信阳人自己有个经典的段子：“出不了国、走不出省、守不住家、保不全产区。”即使在河南省内，信阳毛尖被全国其他名茶淹没的迹象也愈发显现。茶农收入少和茶企的弱势，导致信阳毛尖整体“话语权”的缺失。如何突破发展困局（或者“瓶颈”），已成为信阳茶叶亟须解决的问题。

二 信阳茶的思路——以绿育红，打造红绿新范式

一次点题。2009年12月，河南省委书记卢展工到信阳视察时，对信阳茶叶品种单一的发展模式给出了建议，他认为信阳可以考虑适当加大夏秋茶采摘力度，尝试开发红茶加工等新的茶叶产品以增加群众收入。在信阳开发加工红茶？信阳虽然具有丰富的茶叶资源，但由于地处中国茶叶基地的最北端，一度以来，被认为不适宜出产红茶，甚至连教科书上都说信阳的地理环境，不适合生产红茶，所以对于两千多年来盛产绿茶的信阳来说，生产红茶首先是一次观念的嬗变。也许省委书记的点拨只是信阳做红茶的“导火线”，这个看似天马行空的创意其实是基于对茶叶市场发展趋势的精准判断：目前红茶是国际茶叶市场的主打品种，占全世界茶叶市场75%的销售份额。在我国，红茶的消费也呈上升趋势，年轻一族、城市白领对红茶的追捧，正引领着红茶消费的新时代。还有一个更深层次的原因在于，从2007年普洱茶泡沫被挤破之后，铁观音在国内消费市场可谓一