中国的“老字号”企业源远流长，是中国传统经济的优秀代表，看到“老字号”企业的名号就让无数中国人联想起全聚德的烤鸭，瑞蚨祥的丝绸、狗不理的包子、同仁堂的中药，这些“老字号”企业让中国人感受到什么是优良的工艺、优秀的品质、到位的服务和高品位的享受。随着历史的发展，现代的中国人已经学会市场经济的生存法则，但仍鲜有人将“老字号”与公司治理联系起来，其实，“老字号”只是名号老、历史长，而其经营管理必须适应社会发展，现代市场经济发展的要求使得现代公司治理也必然是“老字号”企业要经历的，“老字号”企业也是现代的，也要进行现代公司治理。

一 公司治理内涵

1932年，美国学者伯利和米恩在《现代公司与私有产权》一书中提了公司所有权与经营权分离的问题，由此开始了对公司治理的关注。但是公司治理真正的大发展是在20世纪七八十年代，大家开始重视并系统研究公司治理与公司绩效之间的关系。人们从不同角度分析股东大会、董事会、监事会、高级管理者、信息披露等公司治理问题与公司绩效的关系，研究如何建立合理的公司治理结构，促进公司绩效的提高，使得公司所有相关利益者的利益得到最大化，公司治理本身是一个新的管理制度。^[1]

公司治理（corporate governance）又称公司治理结构，是现代企业管理的新名词，最早于20世纪七八十年代由西方管理学学者提出，发展至今不过30多年时间。关于公司治理的定义，经济合作与发展组织在《公司治理结构原则》中给出了一个有代表性的定义：“公司治理结构是一种据以对工商公司进行管理和控制的体系。”我国《公司法》规定，公司治理结构由股东会、董事会（包括经理）、监事会三个机构组成。股东会由出资者组成，是公司的权力机构，决定公司的重大事项；董事会是公司的经营决策机构，由股东会选举产生，对股东会负责；监事会由股东和公司职工组成，是公司内部的监督机构。而中国的学者根据中国现代企业发展特点提出的公司治理是指通过一套包括正式和非正式的、内部和外部的制度或机制来协调公司所有相关利益者之间的利益关系，保证公司决策的科学化，从而最终维护公司各方面利益的一种制度安排，这种制度安排应该包括企业内部关于股东大会、董事会、监事会发挥作用的内部监控机制，也包括证券市场如信息披露制度、经理市场等发挥作用的外部治理机制，这也是现代公司治理的内涵。“老字号”企业是现代市场经济的一部分，其公司治理也必然要符合现代公司治理的内涵要求。^[2]

二 “老字号”企业形式历史变迁到今天，要进行现代公司治理

“老字号”企业毋庸置疑是中国的优秀企业代表，但是“老字号”企业的形成和辉煌的成绩主要是历史的，在历史的发展过程中，“老字号”企业形成了以业主制和合伙制为主的古典企业管理形式。这种古典的企业经营机制，是适应了“老字号”企业大多数进行手工作坊式生产、商业竞争机密不外传的这种特殊性的，在中国没有进入工业化生产阶段以前，实际上完全可以适应社会经济的发展，并且也在社会竞争中获得了很好的业绩，特别是家族式管理在“老字号”企业管理中成为一种经典。

随着工业革命的发展，国外资本主义生产方式严重冲击了中国的传统自给自足的生产方式，以手工作坊生产方式为主的“老字号”受到了严重挑战。很多企业既要保护自己的秘方又要开展工业化生产，这成为一种难以解决的矛盾，而为保护自身的独特竞争优势不外泄和自身的经济利益，最终并没有引进先进技术和管理方式展开大规模的工业化生产和经营，使得很多“老字号”企业裹足不前，仍然停留在小作坊式的私有化管理时代。

新中国成立初的公有化政策改变了“老字号”多年的历史习惯。新中国成立初期政府进行工商企业公私合营、社会主义改造，“老字号”企业最终成为国有企业，而原来被祖祖辈辈视为命根的秘方不再保密，成为国家和人民的共有财产，“老字号”的东家们也逐渐淡出企业管理，国家用自己的计划式管理改革了“老字号”规模小、效率低的传统生产，使之开始走向工业化。但是，众所周知，由于计划经济下的生产不符合市场的规律，特别是在行政化管理下，很多“老字号”企业失去了市场活力，成为计划经济中的一分子，并没有真正地把“老字号