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    2009年政府推动餐饮品牌建设的创新实践——以云南省为例

    摘要

    最近几年，云南省政府对餐饮业发展给予了极大支持，引起社会广泛关注。本文概括了云南省餐饮业“名牌企业”、“餐饮名店”的评定标准，介绍了评定过程，并对评定结构进行了全面分析。 <<
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    关键词： 创新品牌创建评定标准
    作者简介
    王晋:云南省餐饮与美食行业协会
    邓小丽:邓小丽,云南省餐饮与美食行业协会。云南省商务厅贸发处副处长
    杨艾军:杨艾军，云南省餐饮与美食行业协会副会长兼秘书长。
    于干千:博士，教授，普洱学院副院长，北京市旅游发展委员会副主任，世界中餐业联合会国际烹饪教育委员会副主席，云南省哲学社会科学创新团队（餐饮文化与产业升级）首席专家。
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