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在过去十几年,漯河市立足农副产品优势,立足“精、深”加工的发展战略,利用产业集聚发展,密切产业内部联系,形成了产业发展的“滚雪球”效应,成为全国首家“中国食品名城”,在国内食品行业也具有较强的竞争优势。研究探讨漯河市食品工业产业集聚的发展模式及经验,对河南省食品工业发展具有重要的借鉴意义。