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    国内外食品召回实施效果分析

    摘要

    食品召回体系在发达国家食品安全监管中发挥了重要作用。本文通过对美国、日本、中国的食品召回数据和欧盟通报信息的分析，以召回的实施效果为视角，探讨了国内外导致食品召回的风险特点及变化趋势。 <<
    >>
    关键词： 数据处理食品召回风险识别

    Abstract

    Food recall system has played an important role in food safety regulations of developed countries.This paper discussed the characteristics in risk control and variable trend by analyzing food recall data from USA,Europe,Japan and China. <<
    >>
    Keywords： Data AnalysisRisk IdentificationFood Recall
    作者简介
    唐晓纯:中国人民大学农业与农村发展学院教授，硕士，研究方向为食品科学与安全预警，联系方式是tangxc@ruc.edu.cn
    张慧媛:无
    刘晓鸥:无
    夏亚涛:
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