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    男，汉族，1950年2月出生，山东海阳人。1967年11月参加工作，1972年11月加入中国共产党，博士研究生学... 详情>>
李　扬
    1951年9月出生，籍贯安徽，1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学... 详情>>
李培林
    男，山东济南人。博士，研究员，中国社会科学院副院长，中国社会学会副会长，中国社会科学院社会学研究所副所长。《社会... 详情>>
    蔡　昉李　林周　弘王逸舟黄群慧任宗哲

    2013年餐饮市场运行分析及2014年发展预测

    摘要

    2013年，世界经济缓慢复苏，中国经济稳中向好。受宏观经济、政策环境、市场导向等多重因素的影响，2013年的餐饮业备受考验与挑战。本文在分析2013年世界与中国政治经济形势的基础上，提出餐饮市场正处于产业增长换档期、结构调整阵痛期、O2O应用爆发期、经营管理规范期的基本判断，并对此进行了详细阐释，同时对2014年餐饮市场发展做出预测。

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    关键词： 分析预测餐饮市场运行
    作者简介
    世界中国烹饪联合会:
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