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    蔡　昉李　林周　弘王逸舟黄群慧任宗哲

    2014年中国餐饮产业与资本市场

    摘要

    本文通过2014年上市餐饮企业发展情况、餐饮产业IPO进展、餐饮产业与风险投资三个方面，介绍和分析了中国餐饮产业与资本市场的合作和发展情况。可以看到餐饮产业在产业发展低谷中体现出了投资价值，重新回到了资本的投资视野中。本文对未来资本市场与餐饮产业的融合进行了展望，认为作为中国消费的重要产业，餐饮产业非周期性的特征将会进一步吸引资本的关注，互联网餐饮、餐饮供应链平台，以及产业内的并购将是未来资本投资餐饮产业的重要领域。

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    关键词： IPO风险投资上市餐饮企业
    作者简介
    赵京桥:赵京桥，中国社会科学院财经战略研究院互联网经济研究室助理研究员，服务经济与餐饮产业研究中心副主任。主要关注我国餐饮产业的发展，连续多年参与了餐饮产业蓝皮书《中国餐饮产业运行报告》的编写。多次参与中国社会科学院重大课题、商务部重点课题研究，获得中国社会科学院信息奖、中国商业联合会商业科技进步奖等学术奖励和荣誉。
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