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王伟光
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李 扬
    1951年9月出生,籍贯安徽,1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学... 详情>>
李培林
    男,山东济南人。博士,研究员,中国社会科学院副院长,中国社会学会副会长,中国社会科学院社会学研究所副所长。《社会... 详情>>

    新时期餐饮业:危中有机

    摘要

    中国餐饮业在新时期面临历史性的发展机遇,而同时,产业也面临深刻危机。本文对中国餐饮业发展所遇到的本质问题进行了剖析,并全面深入分析了新时期餐饮业发展环境的深刻变化,认为过去餐饮业赖以增长的粗放式增长方式需要进行转型升级,调整产业结构和提高产业质量成为未来中国餐饮业抓住机遇实现发展的关键。 <<
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    作者简介
    赵京桥:博士,中国社会科学院财经战略研究院互联网经济研究室商务研究室助理研究员,主要研究方向为电子商务、互联网金融。
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