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王伟光
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    蔡　昉李　林周　弘王逸舟黄群慧任宗哲

    21世纪日用陶瓷铅镉溶出风险与防范

    摘要

    在食品安全日益受到关注的今天，社会对食品接触产品质量安全的关注度也不断提高，但是普通消费者对日用陶瓷这一食品接触产品涉及的铅镉溶出的风险、危害等知之甚少，甚至存在误区。本文从日用陶瓷的生产工艺入手，结合近几年全国进出口陶瓷产品铅镉溶出量不合格的案例分析，总结出陶瓷产品铅镉溶出量超标风险的危害和防范措施。

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    关键词： 风险防范食品相关产品日用陶瓷铅镉溶出
    作者简介
    赵淑忠:赵淑忠，河北省检验检疫科学技术研究院唐山分院院长，长期从事出口陶瓷质量检验和管理。
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