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王伟光
    男,汉族,1950年2月出生,山东海阳人。1967年11月参加工作,1972年11月加入中国共产党,博士研究生学... 详情>>
李 扬
    1951年9月出生,籍贯安徽,1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学... 详情>>
李培林
    男,山东济南人。博士,研究员,中国社会科学院副院长,中国社会学会副会长,中国社会科学院社会学研究所副所长。《社会... 详情>>

    2011年全国餐饮市场分析

    摘要

    2011年的餐饮业是在微利和焦虑中艰难前行、稳步发展。纵观整个2011年,餐饮业在产业转型、结构优化的发展中,相比2010年,呈现一系列新的市场运行特点。本文从十个方面概括总结了2011年中国餐饮业发展情况和呈现的基本特点。 <<
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    作者简介
    中国烹饪协会:
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