自工业化以来，工资和工时作为决定工人工作条件的两个重要方面受到关注。随着中国企业改革的深化和市场化进程的推进，制造业企业延长劳动时间的现象越来越严重。中国已经被认为是世界上劳动时间最长的国家之一[1]。在现有的文献中，学者多从劳动经济学或人力资源管理的角度对工时制度以及与之相关的劳动定额、加班工资等进行分析，但很少见到有对工时制度的社会学角度研究。本文将以近年来对制造业企业个案调查材料[2]为基础，描述近年来中国制造业企业的工时制度的变化，并引入社会实践的概念，分析影响工时制度变化的因素。文章分为四个部分。第一，通过对西方工时制度研究的文献回顾，描述国外工时制度形成和变迁的历史；第二，引入社会实践的概念；第三，对近年来制造业企业工时制度的变化进行个案分析；最后为简要的结论。
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