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王伟光
    男,汉族,1950年2月出生,山东海阳人。1967年11月参加工作,1972年11月加入中国共产党,博士研究生学... 详情>>
李 扬
    1951年9月出生,籍贯安徽,1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学... 详情>>
李培林
    男,山东济南人。博士,研究员,中国社会科学院副院长,中国社会学会副会长,中国社会科学院社会学研究所副所长。《社会... 详情>>

    餐饮业“用工荒”的现状、根源与对策

    摘要

    “用工荒”是当前餐饮业普遍存在的、影响产业发展的重要问题。本文在总结餐饮业用工情况的基础上,指出劳动强度与收入水平的不合理匹配、企业领导者“利益至上”的狭隘价值观及经济结构调整是造成餐饮业“用工荒”的主要原因,最后从领导者观念转变、企业开拓创新等多个方面提出了相应的对策建议。 <<
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    作者简介
    中国烹饪协会:无
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