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李　扬
    1951年9月出生，籍贯安徽，1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学... 详情>>
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    加快餐饮业发展推动产业优化升级——云南餐饮业发展调研报告

    摘要

    餐饮业直接关系到人民群众生活和身体健康，是商贸服务业的重要组成部分。重视并发展餐饮业是目前云南省拉动内需、扩大消费、繁荣市场、增加就业、维护社会稳定的现实需要。在加快推进云南“两强一堡”建设进程中，能否实现云南餐饮业又好又快发展，是一个关系到我们能否发挥后发优势追赶先进地区，实现富民兴滇奋斗目标的关键问题。本文在深入湖南、四川、重庆等地实地调研、数据分析、充分吸收借鉴先进地区调研成果的基础上，立足国内外餐饮业发展的趋势，分析了云南省餐饮业发展的现状及存在的问题，提出了今后餐饮业发展的指导思想、工作重点及对策建议。 <<
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    关键词： 餐饮优化升级
    作者简介
    邓小丽:邓小丽,云南省餐饮与美食行业协会。云南省商务厅贸发处副处长
    杨艾军:杨艾军，云南省餐饮与美食行业协会副会长兼秘书长。
    于干千:博士，教授，普洱学院副院长，北京市旅游发展委员会副主任，世界中餐业联合会国际烹饪教育委员会副主席，云南省哲学社会科学创新团队（餐饮文化与产业升级）首席专家。
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